أثبتت النتائج في هذه الدراسة أن المصادر غير التقليدية للنفط لديها القدرة على استكمال الزيوت المستخدمة للاستهلاك المحلي بشكل كافٍ وكذلك
تتضمن طرق استخراج الزيت من البذور الزيتية الطرق التقليدية (الاستخراج بالمذيبات والميكانيكا) والتقنيات غير التقليدية أو المحسنة (السوائل فوق الحرجة)
الزيوت النباتية ضرورية للنظام الغذائي البشري، حيث توفر الطاقة والأحماض الدهنية الأساسية. تبحث هذه الدراسة في صياغة مزيج عالي الجودة من الزيوت النباتية المعصورة على البارد من بذور اللفت وعباد الشمس والسمسم والقرطم، والتي تم اختيارها لفوائدها الزراعية وفعاليتها من حيث التكلفة وتأثيرها البيئي المنخفض. لأول مرة، يتم إجراء هذه الدراسة
تغطي هذه المراجعة المواد المهمة الحديثة الموجودة في الأدبيات حول معالجة زيت النخيل وتكريره واستخدامه في القلي وخاصة في المخاليط مع الزيوت النباتية الأخرى.
يهدف هذا الاستعراض إلى مقارنة التقنيتين الصناعيتين الرئيسيتين المستخدمتين في تكرير الزيوت النباتية، وهما التكرير الكيميائي والتكرير الفيزيائي. تعمل التكرير الكيميائي على إزالة الأحماض الدهنية الحرة عن طريق تحييد الصودا.
يهدف هذا الاستعراض إلى مقارنة التقنيتين الصناعيتين الرئيسيتين المستخدمتين في تكرير الزيوت النباتية، وهما التكرير الكيميائي والتكرير الفيزيائي. تعمل التكرير الكيميائي على إزالة الأحماض الدهنية الحرة
تتضمن طرق استخلاص الزيت من البذور الزيتية الطرق التقليدية (الاستخراج بالمذيبات والميكانيكا) والتقنيات غير التقليدية أو المحسنة (السوائل فوق الحرجة).
التقنيات الجديدة المتقدمة الصديقة للبيئة، وهي الاستخلاص بمساعدة الإنزيم، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، واستخلاص السوائل فوق الحرجة.
يوضح الجدول 1 الزيوت الصالحة للأكل التي يتم الحصول عليها من المحاصيل العشبية والخشبية المختلفة باستخدام طرق استخلاص مختلفة. يتكون الزيت النباتي بشكل أساسي من الدهون الثلاثية، والتي
أعلى كمية من المواد الغذائية المستوردة إلى السودان هي الزيوت الصالحة للأكل، والتي تأتي في المرتبة الثالثة على قائمة الواردات بعد الآلات والمنتجات البترولية. أكثر من 80% من الزيوت الصالحة للأكل في السودان
تحتل محاصيل البذور الزيتية مكانة مهمة في الاقتصاد الزراعي والصناعي للبلاد. وربما تكون الجزائر الدولة الوحيدة في العالم التي تمتلك أكبر كمية من الزيت
يعد استخراج الزيت من أهم الخطوات في معالجة زيت البذور لأنه يحدد جودة وكمية الزيت المستخرج. تحسين ظروف الاستخراج
يمكن استخراج الزيت من البذور الزيتية باستخدام طرق الاستخراج التقليدية (على نطاق صغير جدًا)، والعصر الميكانيكي (المكابس الهيدروليكية والمسامير اللولبية) والتي يمكن أن تكون يدوية أو شبه آلية أو
الزيوت النباتية ضرورية للنظام الغذائي البشري، حيث توفر الطاقة والأحماض الدهنية الأساسية. تبحث هذه الدراسة في صياغة مزيج عالي الجودة من الزيوت النباتية المعصورة على البارد
الزيوت النباتية التي يمكن الاستفادة منها في استخلاص الزيوت النباتية تجاريا في السليمانية. الكلمات المفتاحية: بذور اليقطين، أصناف اليقطين، استخلاص الزيت، الخصائص الفيزيائية والكيميائية
يلعب تركيب ونسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة في الزيوت النباتية دورا حاسما في تحديد جودتها الإجمالية. في هذه الدراسة، نقدم تأين التفريغ التاجي
إن الملخص المنهجي لعملية الاستخلاص والتكرير وتحديد الغش والهضم ومصير الامتصاص وتطبيق الزيوت الصالحة للأكل من النباتات أمر ضروري بالنسبة لهم
تتضمن بعض الديناميكيات الرئيسية لصناعة الزيوت الصالحة للأكل في خصب ما يلي: الميل نحو نمط حياة صحي؛ انتشار السمنة؛ الوعي بالصحة الجيدة؛ ارتفاع الطلب على الأغذية الوظيفية؛ النطاق والرؤى - لماذا
قام فيتينا وأجريمونتي ومارميرولي [77] باستخراج الحمض النووي من عباد الشمس وفول الصويا والفول السوداني والسمسم والبندق وفول الصويا واليقطين والأرز وزيت الزيتون، ثم قاموا بتضخيم الحمض النووي
يتم سحق عباد الشمس لاستخلاص الزيت من خلال إحدى طريقتي المعالجة، الضغط القوي أو الاستخلاص بالمذيبات قبل الطباعة. يعتمد الضغط القوي على ممارسة ضغط مرتفع