عملية استخلاص زيت السمسم زيت السمسم في القاهرة
يمكن استخراج هذا الجزء الدهني للحصول على زيت السمسم (RBO)، وهو منتج ذو قيمة مضافة عالية وخصائص صحية فريدة نتيجة لتركيزه العالي في -γ oryzanol
تتضمن تقنيات المعالجة المركبة الناشئة طرقًا حديثة مثل استخراج السوائل فوق الحرجة، واستخراج السوائل دون الحرجة، والتحليل الأنزيمي بمساعدة الموجات فوق الصوتية