مصنع زيت الفول السوداني الخام بالقاهرة مصنع زيت الفول السوداني الخام بالقاهرة
لقد أدى التوسع الأخير في زراعة الفول السوداني الزيتي في المناطق الحرجية في بورنيو وسومطرة وشبه جزيرة الملايو، حيث يتم إنتاج أكثر من 90% من زيت الفول السوداني على مستوى العالم، إلى إثارة مخاوف كبيرة بشأن دور الفول السوداني الزيتي
تغطي هذه المراجعة المواد المهمة الحديثة الموجودة في الأدبيات حول معالجة زيت الفول السوداني وتكريره واستخدامه في القلي وخاصة في المخاليط مع الزيوت النباتية الأخرى.