إنتاج الزيوت الصالحة للأكل في مصر: نظرة عامة
بدأت هذه الصناعة في مصر منذ عام 1888 حيث كان يتم استخراج زيت بذرة القطن من بذورها الزيتية بواسطة الضغط الهيدروليكي في مدينتي الإسكندرية وكفر الزيات. في عام 1895
في عام 2021، من المتوقع أن يبلغ حجم إنتاج زيت بذرة القطن في مصر 13 ألف طن متري. وبالمقارنة بالعام السابق، كان هذا زيادة عن 10 آلاف طن متري.
قطن رجب
شركة رجب للقطن. واحدة من أكبر شركات التصدير في مصر. بخبرة تزيد عن ستة عشر عامًا في تصنيع وتصدير مجموعة كاملة من مصانع زيت بذرة القطن مع حالة
بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك أربعة منشآت لاستخلاص الزيوت باستخدام المذيبات التي كانت تكفي لحوالي مليون وربع مليون طن من بذور القطن سنويًا.)1(
زيت بذرة القطن: الاستخلاص، والتصنيف
يعتبر القطن (Gossypium sp.) محصولًا سنويًا مهمًا تجاريًا من الألياف؛ ويُعد زيت بذرة القطن منتجًا مهمًا يتم استخراجه من أحد المنتجات الثانوية لبذور القطن. ويختلف إنتاج الزيت باختلاف أنواع القطن والأماكن،
ثم تُستخدم بذور القطن لإنتاج زيت بذرة القطن الخام إما بالضغط أو الاستخلاص بالمذيبات أو بكلتا التقنيتين معًا. بذور القطن
اتجاهات إنتاج زيت بذرة القطن في مصر
اطلع على بيانات إنتاج زيت بذرة القطن في مصر حسب أكواد منظمة الأغذية والزراعة. استعرض اتجاهات الإنتاج بالإضافة إلى إجمالي حجم المنتج وقيمته في الدولة.
أجريت تجربة لمدة عامين في محطة البحوث الزراعية بسيدز، بني سويف، مصر، خلال عامي 2017 و2018، باستخدام تصميم الكتلة الكاملة العشوائية مع ستة
دراسات كيميائية على المواد التجارية والملونة
يعتبر صنف جيزة 45 أفضل أصناف القطن المصري من حيث محتوى زيت البذور. كما أظهرت البيانات بوضوح أن التركيب الكيميائي يختلف بشكل كبير بين
الرسم البياني والجدول يوضحان البيانات التاريخية لإنتاج زيت بذور القطن في مصر حسب السنة (1000 طن متري)
- كيف تغير إنتاج زيت بذرة القطن في مصر؟
- وفقًا لهذا الشكل، من الواضح تمامًا أن إنتاج زيت بذرة القطن في مصر انخفض بشكل كبير على مر السنين من عام 1969 حيث كان 125 ألف طن زيت في عام 1969 إلى 10 آلاف طن فقط في عام 2019. 2.
- متى تم إنتاج الزيت الخام من بذور القطن؟
- نظرًا للتقدم في صناعة حلج القطن وزيادة إنتاج بذور القطن كمنتج ثانوي لهذه الصناعة، تم إنشاء إنتاج الزيت الخام من بذور القطن في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1799 (جينينغز، 2010).
- ما هي الزيوت النباتية التي تستوردها مصر؟
- الجدول 2: كميات الزيوت النباتية المختلفة التي استوردتها مصر من عام 2015 إلى عام 2018 بالطن). ومن الواضح أن زيت النخيل هو الزيت الرئيسي الذي تستورده مصر حيث يمثل حوالي 60% من إجمالي الزيوت المستوردة في عام 2018 في حين أن الكمية المستوردة من زيت الذرة هي الأقل بحوالي 3% في نفس العام.
