مراجعة حول أساسيات زيت النخيل
الغرض من هذه الورقة هو مراجعة نقدية لظروف التجزئة (درجة حرارة التبلور، التحريك، معدل التبريد ووقت التبلور) التي تؤثر على العائد وجودة الزيت المنتج.
يعتبر زيت النخيل من أهم الزيوت المجزأة في العالم؛ حيث يمكن تجزئة زيت النخيل الخام وشبه المكرر والكامل على مراحل متعددة، مما يتيح الوصول إلى العديد من المنتجات
تقييم دورة الحياة المقارنة المستندة إلى التكنولوجيا لزيت النخيل
توفر هذه الدراسة مرجعًا مفيدًا للمساعدة في التحول المستدام للطاقة في صناعة نخيل الزيت في دبي وأجزاء أخرى من صناعة نخيل الزيت في جنوب الصحراء الكبرى في إفريقيا للتخفيف من آثار المناخ
الغرض من هذه الورقة هو مراجعة ظروف التجزئة (درجة حرارة التبلور، والتحريك، ومعدل التبريد، ووقت التبلور) التي تؤثر على إنتاجية وجودة
زيت النخيل والكسور: الخصائص والخصائص الاجتماعية
يؤدي خلط زيت النخيل مع زيوت سائلة أخرى إلى زيادة درجة عدم التشبع (IV) لزيت النخيل. الخلطات الثنائية والثلاثية لزيت النخيل مع سوائل أخرى. الزيوت النباتية
في تجزئة زيت النخيل متعدد المراحل، غالبًا ما تُعزى التحسينات في العملية القائمة على البذر (على سبيل المثال خلط زيت النخيل في جزء الزيت المشتق منه) إلى وجود المزيد من ثلاثي بالميتويل جليسرول عالي الذوبان في المصهور، مما يسهل التبلور بالجملة، ويذكرنا إلى حد ما بإضافة ثلاثي أسيل جليسرول ثلاثي التشبع في الدهون
التأثيرات البيئية لزيت النخيل
يمثل زيت النخيل حوالي 40% من الطلب العالمي السنوي الحالي على الزيوت النباتية كغذاء وعلف للحيوانات ووقود (210 مليون طن)، لكن زيت النخيل المزروع يغطي أقل من 5-5.5% من إجمالي الزيت العالمي
هناك ثلاث عمليات تجارية رئيسية لتجزئة زيت النخيل: عملية التجفيف السريع، وعملية التجفيف البطيئة، وعملية المنظفات. كل هذه العمليات تؤدي إلى منتجات محددة
تجزئة ثاني أكسيد الكربون فوق الحرجة لزيت النخيل الخام
تم تجزئة زيت النخيل الخام باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج (SC–CO2) في جهاز نصف دفعي. كانت ظروف التجزئة المدروسة عند 40 و50 و60 درجة مئوية وعند 110 و140 درجة مئوية
تجزئة زيت النخيل يتم تبريد الزيت في جهاز تبلور على دفعات مزود بثلاثة خزانات مياه منظمة حراريًا عند درجات حرارة مختلفة. يتم صنع الماء من كل خزان
- كيف يتم تصنيع مصنع تجزئة زيت النخيل من قبل شركة Doing؟
- يستخدم مصنع تجزئة زيت النخيل الذي تصنعه شركة Doing مرشحًا غشائيًا. تشير عملية تجزئة المذيبات إلى إضافة مذيب معين إلى الزيت بنسبة معينة لتشكيل نظام زيت مختلط، ثم التبلور بالتبريد، واستخراج طريقة الفصل.
- ما هي تجزئة زيت النخيل؟
- لا توجد خسائر في الزيت ولا توجد ملوثات. إنها في الأساس عملية نقل الحرارة والكتلة. تعمل التبلور في الكتلة وتحد مشاكل اللزوجة من درجة تبلور الدهون. وبالتالي، يتم استخدام عملية متعددة الخطوات لإنتاج مجموعة واسعة من الكسور. تقليديًا، يتم إجراء تجزئة زيت النخيل باستخدام CSTR على دفعات.
- ما هي منتجات تجزئة زيت نواة النخيل باستخدام جهاز ستاتوليزر؟
- وبالتالي، فإن تجزئة زيت نواة النخيل باستخدام جهاز ستاتوليزر تتكون من خطوتين، وتنتج المنتجات الثلاثة التالية: ستيارين نواة النخيل IV ∼4 (للاستخدام المباشر كـ CBS)، وستيارين نواة النخيل IV ∼7 (للاستخدام كـ CBS بعد الهدرجة الكاملة)، وأولين نواة النخيل IV ∼27.
- هل زيت النخيل زيت قلي جيد؟
- زيت النخيل زيت قلي ممتاز. تتضمن تقنية تجزئة زيت النخيل عادةً ثلاث طرق: التجزئة الجافة، والتجزئة بالمذيبات، وتجزئة المواد الخافضة للتوتر السطحي. يعتمد تطبيق هذه الطرق الثلاث بشكل أساسي على الخصائص الفيزيائية والكيميائية لأولين النخيل وستيارين النخيل المطلوبين.
- كيف تتم معالجة زيت النخيل؟
- هناك طريقتان رئيسيتان للمعالجة تُعرفان بالتكرير الكيميائي والفيزيائي. يعتبر زيت النخيل من أهم الزيوت المجزأة في العالم؛ حيث يمكن تجزئة زيت النخيل الخام وشبه المكرر والكامل على مراحل متعددة، مما يتيح الوصول إلى العديد من المنتجات لتطبيقات محددة.
- هل يمكن تجزئة زيت النخيل؟
- يمكن تجزئة زيت النخيل الخام وشبه المكرر والكامل على مراحل متعددة. وهذا يتيح الوصول إلى العديد من المنتجات لتطبيقات محددة. بدءًا من ثمار النخيل، يتم عصرها للحصول على زيت النخيل الخام (CPO) الذي يحتوي على العديد من الشوائب. حقوق الطبع والنشر © 2012 AOCS Press.
