تأثير طرق المعالجة الأولية الناشئة على الاستخلاص
يمكن أن يعزى النمو في الإنتاج والصادرات إلى الإدارة السليمة لمرحلة ما بعد الحصاد للبذور الزيتية، وعمليات المعالجة الأولية المستخدمة قبل الاستخراج، وتطبيق تقنيات المعالجة الأولية للبذور الجديدة مثل الميكروويف، والهضم الأنزيمي، والحقل الكهربائي النبضي والموجات فوق الصوتية لا تعمل على تحسين إنتاج الزيت فحسب
إعادة اختراع معالجة البذور الزيتية لاستخراج الزيت أثناء
التعبير الميكانيكي بمساعدة الغاز عن تأثير معلمات العملية على إنتاج الزيت. مجلة السوائل فوق الحرجة 45(3): 298–305. [Google Scholar]
إن تطبيق تقنيات المعالجة المسبقة للبذور الجديدة مثل الميكرويف، والهضم الأنزيمي، والحقل الكهربائي النبضي، والموجات فوق الصوتية لا يحسن إنتاج الزيت فحسب
معالجة البذور الزيتية قبل التكسير
معالجة البذور الزيتية قبل المعالجة - إزالة الحجارة بواسطة آلة إزالة الحجارة بالجاذبية هي معدات التنظيف المشتركة المصممة حديثًا والتي توفر الطاقة وفعالة للغاية. وهي تعتمد على مبدأ التنظيف العكسي المتقدم
يستعرض هذا العمل الحالة الحالية والتركيبة الحيوية الكلية للبذور الزيتية، وهي فول الصويا وبذور اللفت وعباد الشمس وبذور الكتان، وعملية التكرير، التي تتضمن استخراج الزيت وتثمينه
تقنيات معالجة البذور الجديدة: تأثيرها على جودة الزيت
لقد زاد اهتمام المستهلكين بالأغذية الوظيفية وإمكانية معالجة البذور مسبقًا في تعزيز قابلية استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من المواد النباتية
تعتبر الزيوت والبذور الزيتية من الموارد المتجددة المهمة لإنتاج المنتجات الحيوية. يغطي هذا الفصل كلًا من تقنيات المعالجة التقليدية والمتقدمة المستخدمة
معالجة الزيوت والبذور الزيتية بمساعدة الإنزيمات: الفرص
تركز هذه المراجعة على معالجة الزيوت بمساعدة الإنزيمات والبذور الزيتية، بما في ذلك استخراج الزيت وتكرير النفط الخام وتعديل الزيت واستعادة البروتين. يلخص الجدول 1 عملية استخراج الزيت (سانشيز وآخرون، 2017). تم تطبيق المعالجة المسبقة للموجات الدقيقة في استخراج الزيت من المورينجا 2.2 تطبيق المعالجة المسبقة المركبة على البذور واستخراج الزيت
- هل تؤدي تقنيات المعالجة المسبقة الجديدة للبذور إلى تحسين جودة الزيت؟
- بحثت ورقة المراجعة هذه في تأثير تقنيات المعالجة المسبقة الجديدة للبذور على الخصائص الفيزيائية والكيميائية للزيت والمركبات النشطة بيولوجيًا ومضادات الأكسدة. تعد المعالجة المسبقة للبذور الزيتية باستخدام الميكروويف والموجات فوق الصوتية والحقل الكهربائي النبضي والإنزيمات أمرًا حيويًا لتحسين جودة الزيت.
- لماذا تعد المعالجة المسبقة للبذور الزيتية مهمة؟
- تعد المعالجة المسبقة للبذور الزيتية عملية وحدة مهمة ذات فوائد عديدة، مثل زيادة إنتاج الزيت وجودته. تشمل الطرق التقليدية لاستخراج الزيت الضغط الميكانيكي والاستخلاص بالمذيبات.
- ما هي المعالجة المسبقة الإنزيمية للبذور الزيتية؟
- أصبحت المعالجة المسبقة الإنزيمية للبذور الزيتية تقنية جديدة وفعالة لزيادة استرجاع المركبات النشطة بيولوجيًا في الزيت دون خفض جودة الزيت.
- هل تؤثر تقنيات المعالجة المسبقة الجديدة للبذور على المركبات النشطة بيولوجيًا في الزيت؟
- تأثير تقنيات المعالجة المسبقة الجديدة للبذور على المركبات النشطة بيولوجيًا في الزيت تعتبر التوكوفيرول من مضادات الأكسدة الطبيعية الأساسية التي تلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على جودة زيت البذور أثناء المعالجة والتخزين من خلال منع أكسدة الدهون التي قد تؤدي إلى الزنخ وتطور النكهة غير المرغوب فيها.
- هل يمكن للمعالجة المسبقة للبذور تحسين قابلية استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من المواد النباتية؟
- أدى الاهتمام المتزايد للمستهلك بالأغذية الوظيفية وإمكانات المعالجات المسبقة للبذور في تعزيز قابلية استخراج المركبات النشطة بيولوجيًا من المواد النباتية إلى زيادة تطبيق تقنيات المعالجة المسبقة الجديدة على البذور الزيتية المتنوعة.
- كيف يتم استخراج زيت البذور؟
- يعد الاستخراج أحد العمليات الرئيسية في إنتاج زيت البذور. تتضمن تقنيات استخلاص زيت البذور المستخدمة بشكل شائع الضغط البارد والاستخلاص بالمذيبات والاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة والاستخلاص بالمذيبات بمساعدة الموجات فوق الصوتية. وتشتمل تقنيات الاستخلاص هذه على مجموعة متنوعة من القيود.