زيت الفول السوداني: المعالجة والتصنيف والاستخدام
تغطي هذه المراجعة المواد المهمة الحديثة الموجودة في الأدبيات حول معالجة زيت الفول السوداني وتكريره واستخدامه في القلي وخاصة في المخاليط مع الزيوت النباتية الأخرى. الخام
في العقد الماضي، تجاوز إنتاج زيت الفول السوداني في جميع أنحاء العالم إنتاج الزيوت النباتية الأخرى. شكل زيت الفول السوداني الخام وزيت PKO 35.7% (83.4 مليون طن) من إنتاج الزيوت والدهون في العالم، وهو أعلى بنسبة 48% مقارنة بإنتاج زيت فول الصويا الذي
تحسين استدامة إنتاج زيت الفول السوداني من خلال زيادة إنتاج الزيت
استنادًا إلى الإنتاج العالمي لزيت الفول السوداني في عام 2018، يمكن إنتاج ما يقرب من 3 ملايين طن إضافية من زيت الفول السوداني عالميًا بزيادة قدرها 1٪ في OER. في هذه الورقة،
لإنتاج زيت الفول السوداني المكرر (RPO)، تتم إزالة الشوائب غير المرغوب فيها في CPO للحصول على المستويات المطلوبة باستخدام طريقتين رئيسيتين: التكرير الكيميائي أو القلوي وطرق التكرير الفيزيائية. يتبع أي من هاتين الطريقتين التجزئة كعملية تنقية نهائية لفصل الزيت إلى مكونات ستيرين وأولين.
معالجة زيت الفول السوداني الخام في شركة سانبيا للهندسة
معالجة زيت الفول السوداني الخام. أجهزة الفصل والتصفية وخطوط المعالجة. إنتاج زيت الفول السوداني في جميع أنحاء العالم: المناطق. 90% من خبرة شركة GEA في إنتاج زيت الفول السوداني. أيسيا في الجنوب
يتم استخراج نوعين من الزيت من ثمرة شجرة الفول السوداني: زيت الفول السوداني الخام الأحمر من القشرة الوسطى وزيت نواة الفول السوداني الخام الأصفر من البذرة، ولكل منهما
التأثيرات البيئية لزيت الفول السوداني
يمثل زيت الفول السوداني حوالي 40% من الطلب العالمي الحالي على الزيوت النباتية كغذاء وعلف للحيوانات ووقود (210 مليون طن)، لكن زيت الفول السوداني المزروع يغطي أقل من 5-5.5% من إجمالي الزيت العالمي
اكتشف عملية إنتاج زيت الفول السوداني من مزارع الفول السوداني إلى الاستخراج. تعرف على كيفية تشكيل الممارسات المستدامة للصناعة.
زيت الفول السوداني وتكنولوجيا تكرير وتجزئة زيت الفول السوداني
هناك طريقتان رئيسيتان للمعالجة تعرفان بالتكرير الكيميائي والفيزيائي. يعتبر زيت الفول السوداني أهم زيت مجزأ على الإطلاق في العالم؛ الخام وشبه الخام.
وجد تقييم الاستشعار عن بعد أن مزارع الفول السوداني الزيتي غطت ما لا يقل عن 19.5 مليون هكتار على مستوى العالم في عام 2019 (الشكل 2)، منها ما يقدر بنحو 67.2٪ كانت مزارع على نطاق صناعي والباقي
- هل يمكن استخدام زيت الفول السوداني في القلي؟
- في حياتنا اليومية، زيت الطهي الرئيسي هو في الأساس زيت الفول السوداني وزيت فول الصويا، واستخدام زيت الفول السوداني لا يمكن أن يزيد من نكهة الأطباق فحسب، بل له أيضًا العديد من الفوائد لجسم الإنسان. يعتبر زيت الفول السوداني أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة، لذلك يتم استخدام زيت الفول السوداني في القلي والقلي السريع.
- كيف يتم استخراج زيت الفول السوداني؟
- 1، استخراج زيت الفول السوداني أولاً من خلال القشرة، واختيار النبتة والسيئة، قبل الضغط على الفول السوداني يمكن تقشير قشور الفول السوداني يدويًا، ولكن هذا يستغرق وقتًا أطول، بشكل عام فقط عندما تكون كمية استخراج زيت الأسرة صغيرة، فقط قبل القصف على المنزل.
- ما هي الدول المنتجة لزيت الفول السودانى؟
- واكبر الدول المصدرة لة هى الهند، الولايات المتحدة، السنغال، السودان وجنوب افريقيا وجامبيا. اما عن اكبر الدول المنتجة لزيت الفول السودانى فهى الهند، الصين، السنغال، امريكا، السودان، الارجنتين، البرازيل وبورما وكانت اوروبا واليابان هى السوق الرئيسية لزيت الفول السودانى الا ان كميته قلت فى السنوات الاخيرة نتيجة انتشار زراعة الكانولا فى تلك الدول.
- هل زيت الفول السوداني يزيد الوزن؟
- يسمى النوع الرئيسي من الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الفول السوداني حمض الأوليك أو أوميغا 9، كما يحتوي أيضا على كميات عالية من حمض اللينوليك وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 9، وكميات قليلة من البالمتيك وهو أحد أنواع الدهون المشبعة. القيمة الغذائية لملعقة طعام من زيت الفول السوداني:
- كم يبلغ انتاج الفول السوداني؟
- في حين أنّه يزرع الفول السوداني بمساحة من الأراضي تبلغ حوالي 58.000 هكتارًا. جنوب السودان: في حين تعدّ دولة جنوب السودان ثالث اكثر دوله انتاج الفول السوداني، حيث تنتج حوالي 165.000 طنًا سنويًّا، في حين أنّه يزرع الفول السوداني بمساحة من الأراضي تبلغ حوالي 287.035 هكتارًا.
- هل زيت الفول السوداني مفيد لمرضى السكر؟
- حيث أثبتت الدراسات إلى أن احتواء زيت الفول السوداني على مجموعة من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري وحساسية الانسولين ، كما تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الدهون المتعددة غير المشبعة بدلاً من الدهون المشبعة يحسن من إفراز الأنسولين بشكل كبير لدى مرضى السكري.
