زيت الفول السوداني CP 10 زيت صالح للأكل
يحتوي زيت الفول السوداني CP10 على قيمة يود تتراوح بين 54 و56. وبسبب تركيبته من الأحماض الدهنية وثباته التأكسدي الجيد، فإن زيت الفول السوداني CP10 ممتاز للاستخدام كزيت طهي سائل وأكثر ملاءمة للقلي.
يُطلق على الجزء الدهني الصلب اسم "ستيارين الفول السوداني" ويُستخدم عادةً في صياغة الدهون الخالية من الدهون المتحولة مثل السمن والزبدة والسمن النباتي. يحتوي زيت الفول السوداني CP10 على
مواصفات زيت الفول السوداني CP10 زيت الفول السوداني CP10
زيت الفول السوداني CP10 مكرر بتركيبة محمية من التشبع، مما يساعد على تقليل امتصاص الزيت أثناء الطهي والقلي. تركيبته خالية من الطعم والرائحة، مما يعني أنه
مواصفات زيت الفول السوداني المواصفات: زيت فول سوداني مكرر ومبيض ومنزوع الروائح (RBD) وCP10 CP10 خالي من الأحماض الدهنية مثل حمض الفول السوداني
زيت الفول السوداني زيت الفول السوداني درجات CP5، CP6، CP7،
زيت الفول السوداني هو جزء من زيت الفول السوداني، والذي يظل سائلاً في درجة حرارة الغرفة. يتم الحصول عليه عن طريق تجزئة زيت الفول السوداني بشكل أكبر لفصله إلى أولين (سائل) وستيارين (صلب). يستخدم زيت الفول السوداني على نطاق واسع في الطهي
المواصفات السعر. زيت طهي نباتي نقي 100%. زيت الفول السوداني CP10. زيت زيت الفول السوداني المجزأ المزدوج. زيت الفول السوداني CP10 المكرر مع حماية مشبعة
المواصفات القياسية للبيض المكرر
زيت الفول السوداني السائل المجزأ عالي الجودة والمبيض والمزال الرائحة (RBD). الاستخدام: إنه وسط ممتاز للطهي والتقليب والقلي العميق.
يحتوي زيت الفول السوداني CP10 على قيمة يود تتراوح بين 54 و56. ونظرًا لتركيبته من الأحماض الدهنية وثباته التأكسدي الجيد، فإن زيت الفول السوداني CP10 ممتاز للاستخدام كزيت طهي سائل وأكثر ملاءمة للقلي. الفئة: زيت.
زيت الفول السوداني CP10 HAS Oil Mills Sdn Bhd
يُعرف زيت الفول السوداني CP10 أيضًا باسم زيت الفول السوداني القياسي PORAM. يكون زيت الفول السوداني شبه صلب في درجة حرارة الغرفة (20 درجة مئوية). يمكن أن يكون الجزء السائل
زيت الفول السوداني هو الجزء السائل الذي يتم الحصول عليه عن طريق تجزئة زيت الفول السوداني بعد التبلور في درجات حرارة محكومة. يتم التمييز بين نوع زيت الفول السوداني من خلال نقطة السحب في الأوليين.
- ما هي قيمة اليود في زيت النخيل Cp10؟
- يحتوي زيت النخيل RBD CP10 على قيمة يود تتراوح بين 54 و56. وبسبب تركيبته من الأحماض الدهنية وثباته التأكسدي الجيد، فإن زيت النخيل CP10 ممتاز للاستخدام كزيت طهي سائل وأكثر ملاءمة للقلي.
- ما هو زيت النخيل RBD Cp10؟
- بعد التجزئة، يُطلق على الجزء السائل اسم "RBD Palm Olein CP10"، والذي يتم تعبئته وبيعه عادةً كزيوت طهي. يُطلق على الجزء الدهني الصلب اسم "ستيرين النخيل" ويُستخدم عادةً في صياغة الدهون الخالية من الدهون المتحولة مثل السمن النباتي والتقصير والسمن النباتي. يحتوي زيت النخيل RBD Palm Olein CP10 على قيمة يود تتراوح بين 54-56. هل زيت النخيل Cp10 جيد للقلي؟
- نظرًا لتركيبته من الأحماض الدهنية وثباته التأكسدي الجيد، فإن زيت النخيل Cp10 ممتاز للاستخدام كزيت طهي سائل وهو مناسب بشكل أكبر للقلي. بصرف النظر عن أدائها عالي الجودة، فإن الميزة الإضافية هي أنها لا تغير طعم أو نكهة الأطعمة المقلية لأنها لا تحتوي على أي رائحة مميزة. ما هي قدرة الفول السوداني المضادة للأكسدة؟
- يمكن أن تكون قدرة الفول السوداني المضادة للأكسدة مرتبطة بفيتامين E أو حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين وحمض الكوماريك وحمض الفيروليك والفلافونويد والستيلبين (ريسفيراترول) والتي يمكن العثور عليها واستخراجها من جميع أجزاء الفول السوداني مثل الجذور والقشرة وحتى القشرة (آريا وآخرون، 2016، سيبري وآخرون، 2022). ما هو التربين الموجود في زيت الفول السوداني؟
- الأشكال المتاحة من التربينات في الفول السوداني هي سيكلوارتانول وألفا أميرين وبيتا أميرين وسيكلوبرانول و24-ميثيلين سيكلوارتينول ولوبيول. بالإضافة إلى ذلك، تم الكشف عن مركب تريتيربين آخر يسمى سكوالين في زيت الفول السوداني والذي يحتوي على تركيز أعلى من زيت فول الصويا.
- ما هي تقنية المعالجة المسبقة الأمريكية لاستخراج زيت الفول السوداني والبروتين؟
- يمكن تطبيق تقنية المعالجة المسبقة الأمريكية لاستخراج زيت الفول السوداني والبروتينات لتحسين خصائص التجلط الناتجة عن الحرارة عن طريق تعديل بنيتها الجزيئية إلى شبكة أكثر كثافة وتجانسًا (أكثر استقرارًا) وهي أقل حساسية للتحلل الإنزيمي (الشكل 13).
