الزيوت النباتية الصالحة للأكل من المحاصيل الزيتية: التحضير والتكرير
بشكل عام، تعد عملية التكرير عملية ضرورية لضمان جودة الزيوت الصالحة للأكل. ومن المهم للغاية إزالة المكونات غير الضرورية مع الاحتفاظ بالمكونات المهمة للزيوت. ومع ذلك، قد تتسبب عملية التكرير في أكسدة الزيوت وتنتج
في تكرير الزيوت الصالحة للأكل، يتم تحقيق الجهود المستمرة لتقليل تكاليف الإنتاج الإجمالية بشكل أساسي من خلال زيادة قدرات المصنع، وتركيب مصانع المواد الخام الأحادية،
دليل شامل للزيوت الصالحة للأكل
تكرير الزيوت الصالحة للأكل هي عملية تحويل الزيت النباتي الخام إلى زيت صالح للأكل. تحتوي الزيوت النباتية الخام، سواء تم الحصول عليها من خلال الضغط أو الاستخلاص بالمذيبات، على مكونات غير مرغوب فيها مثل الأحماض الدهنية الحرة والفوسفوليبيدات،
في هذا السياق، يجب إجراء عملية التكرير هذه للزيوت الخام بهدف إزالة المركبات غير المرغوب فيها وتجنب أقل قدر ممكن من الضرر
ويلمار تبدأ أعمال البناء بتكلفة 81 مليون دولار أمريكي
سيتم استخدام منشأة تكرير الزيوت النباتية الخام في منطقة التنمية الصناعية في خليج ريتشاردز لإنتاج زيت الطهي والمايونيز والسمن. "سيتضمن برنامج البناء العديد من
في عملية تكرير الزيوت الصالحة للأكل، تعتبر إزالة الروائح هي الخطوة النهائية التي يتم تنفيذها في التقطير بالبخار عالي الحرارة والفراغ لإنتاج زيت مكرر عالي الجودة. تعمل عملية إزالة الروائح على إزالة الأحماض الدهنية الحرة ومركبات الألدهيد والكيتون المتطايرة المسؤولة عن النكهة والرائحة الكريهة للزيت.
تكرير الزيوت الصالحة للأكل
الأحماض الدهنية غير المشبعة، والتوكوفيرول، والفيتوستيرول، ومكونات مضادات الأكسدة الأخرى في الزيت هي المخاوف الرئيسية في عملية تكرير الزيت للحفاظ على
يحتوي الزيت الخام المستخرج من مصادر نباتية وأسماك على أحادي وثنائي وثلاثي أسيل الجلسرين بالإضافة إلى الشوائب، مما يستلزم التكرير. الهدف الرئيسي من التكرير هو إزالة الملوثات التي تؤثر سلبًا على
تكرير الزيوت الصالحة للأكل GEA
تتكون عملية تكرير الزيوت الصالحة للأكل من سلسلة من العمليات المختلفة لتحويل الزيوت النباتية أو الحيوانية الخام إلى زيت صالح للأكل. تعتمد جودة المنتج النهائي على عملية التكرير وعلى جودة الزيت الخام.
احصل على أقصى استفادة من الزيت الخام الخاص بك من خلال حلول عملية تكرير الزيوت الصالحة للأكل التي تم اختبارها بمرور الوقت والتي تعمل على تحسين الجودة وضمان سلامة الغذاء وتعظيم العائد. تمتلك شركة ألفا لافال أكثر من 3700 براءة اختراع، منها حوالي 140 براءة اختراع خاصة بالزيت الصالح للأكل
- ما هي طريقة تكرير الزيوت المستهلكة؟
- هناك طريقة أخرى لتكرير الزيوت المستهلكة تناسب المصانع الصغيرة والمتوسّطة، وتوفّر هذه الطريقة القدرة على تكرير الزيت داخل المصنع نفسه، وتمنع رمي الزيوت المستهلكة في النفايات أو التخلّص منها عن طريق الحرق، وما يتبع ذلك من خسران للطاقة بشكل كبير وتشكيل نفايات يصعب التخلص منها وهي مخلفات عمليات الحرق. يمكن وصفها الطريقة كالآتي:
- كيف تتخلص من الزيوت العطرية؟
- - استخدم فقط الزيوت العطرية النقية والمستخرجة من النباتات. - اختبر الزيت العطري لحساسية جلدك، معظم الأشخاص التي لديها حساسية من مركبات العطور ليست لديها حساسية من مركبات الزيوت العطرية عالية الجودة. ويقول أيضاً الأشخاص التي لديها حساسية من زيت شاي الكاموميل ليست لديها حساسية من الزيوت العطرية.
- ما هي الفوائد الرئيسية لتكرير الزيوت المستهلكة؟
- التعبئة والتغليف. هناك طريقة أخرى لتكرير الزيوت المستهلكة تناسب المصانع الصغيرة والمتوسّطة، وتوفّر هذه الطريقة القدرة على تكرير الزيت داخل المصنع نفسه، وتمنع رمي الزيوت المستهلكة في النفايات أو التخلّص منها عن طريق الحرق، وما يتبع ذلك من خسران للطاقة بشكل كبير وتشكيل نفايات يصعب التخلص منها وهي مخلفات عمليات الحرق.
- ما هي عملية إتلاف الزيوت المستهلكة؟
- هي عملية جمع الزيوت المستهلكة وتمريرها على عمليات تصنيعية تشمل الفلترة والهدرجة والمزج بهدف استخراج المواد ذات القيمة منه وفصلها عن المواد الغير مفيدة وذلك لإعادة استخدامها مرّة أخرى، وفي الولايات المتّحدة الأمريكيّة وأوروبا شرعت قوانين تجرّم إتلاف الزيوت المستهلكة وتلزم أصحابها بإرسالها إلى محلات خاصّة ليتمّ إعادة تدويرها وحماية البيئة منها.
- ما هي مراحل تكرير الزيوت النباتية؟
- تعد زيوت الذرة والصويا ودوار الشمس والنخيل من اشهر الزيوت التي تتم لها عمليات تكرير فيما يأتي زيت الزيتون في قائمة الزيوت التي لا تحتاج الى اي نوع من التكرير، وتفضل ما هي مراحل تكرير الزيوت النباتية وما الحاجة لذلك. يدعو كثيرين الى التقليل من عمليات تكرير الزيوت النباتية لتسببها بتغييرات في بنية الزيت النباتي ولكن هناك زيوت يصعب تناولها على حالها.
- كيف تستخدم الزيوت الوسيطة الخالصة في العلاج بالروائح؟
- وهي تستخدم بدلاً من الزيوت الوسيطة الخالصة في كافة تحضيرات العلاج بالروائح . فتت الأعشاب الجافة (حوالي كوب) في الخلاط الكهربائي، ثم ضع الأعشاب في إناء أو برطمان له فوهة واسعة ثم أضف إليها زيت كافٍ لتغطيتها.
