استخراج الزيت والبروتين من جرثومة الذرة: إنتاجية الاستخلاص
يهدف هذا العمل إلى استعادة كسور الزيت والبروتين من جنين الذرة (CG) المتولد كمنتج ثانوي أثناء معالجة الدقيق. تم استخدام العديد من تقنيات استخراج الزيت
الملخص. يبلغ متوسط محتوى الدهون في الذرة 4٪ ومعظمها مرتبط بكسر الجرثومة. جينات الذرة عالية الزيت (HOC) تتكيف مع المناطق المعتدلة وشبه الاستوائية
تأثير معالجة الجراثيم المطحونة الجافة على البروتين المائي والزيت
تأثير جرعات الإنزيم و/أو إزالة البروتياز الحمضي على استخلاص الزيت من جرثومة الذرة عالية البروتين ومؤشر تشتت البروتين المرتفع (PDI) ونسبة البروتين المرتفعة
يعتبر زيت جرثومة الذرة منتجًا ثانويًا لعملية طحن زيت الذرة. يتم استخدام معظم الذرة التي يتم حصادها كعلف ولكن نسبة الذرة التي يتم طحنها تتزايد بسبب الإيثانول الحيوي
المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيًا من زيت جنين الذرة (زيا)
بهذا المعنى، يقدم هذا الفصل نظرة عامة على المكونات الرئيسية، بما في ذلك المكونات الكيميائية النباتية الموجودة في المنتجات الثانوية لمعالجة زيت جنين الذرة، لتوفير
في هذه الدراسة، تم التحقيق بشكل شامل في تأثير تركيز شمع عباد الشمس (SFX) (1، 3، 5، 7، و9٪ وزنيًا) على خصائص المواد الهلامية الزيتية المحضرة باستخدام زيت جنين الذرة المعصور بالطرد المركزي (EPC) أو زيت فول الصويا عالي الأوليك (EPS).
زيت الذرة: التركيب، المعالجة، والاستخدام
تم تطوير طريقة إنزيمية مائية لاستخراج زيت الذرة من جرثومة الذرة. تتضمن الخطوات الأساسية في الطريقة "خلط" جرثومة الذرة بإنزيمات مختلفة ومحلول منظم لمدة 4 ساعات عند
الفرضية هي أن المعالجة المسبقة للكتلة الحيوية من شأنها أن تذيب الهيميسليلوز وتزيل جزئيًا اللجنين، مما ينتج عنه مواد صلبة مركزة في الزيت والتي من المفترض أن تكون أكثر قابلية للزيت الفعال وغير المكلف
الاستخدام الشامل لمعالجة نشا الذرة
يتم إنشاء العديد من المنتجات الثانوية، التي يتم التمييز بينها من خلال ميزات العملية التكنولوجية مثل المحلول الملحي، وجنين الذرة، ونخالة الذرة، والغلوتين، إلى حد كبير أثناء معالجة نشا الذرة.
يعد الاختيار المناسب لمعلمات المعالجة، بما في ذلك درجة الحرارة، ودرجة الحموضة، ونسبة الإنزيم/الماء/البذور، ووقت المعالجة، وكذلك نوع الإنزيم، أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق إنتاجية عالية من الزيت [15]. يعد استخراج الزيت الأنزيمي عملية حميدة بيئيًا وتزيل المخاوف بشأن المذيبات العضوية المتبقية في المنتج النهائي وتقلل من الضرر
