زيت صالح للأكل PACRA
يمثل زيت النخيل المكرر حوالي 98% من إجمالي واردات السودان من الزيوت الصالحة للأكل، ويتم الحصول عليه بشكل أساسي من اليمن والدوحة. والسودان هو رابع أكبر مستورد لزيت النخيل
يمكن الحصول على زيت الطعام من عدد من الخضروات. وأكثر منتجات زيت الطعام استخدامًا هي زيت فول الصويا وزيت النخيل وزيت عباد الشمس وزيت بذور اللفت. الولايات المتحدة هي المصدر
زيت النخيل للسودان: عبء أم متنفس tdap.gov.pk
تركز هذه الدراسة على زيت النخيل باعتباره اللاعب الرئيسي في صناعة الزيوت الصالحة للأكل في السودان. وتقدم نظرة عامة على قطاع الزراعة في السودان مع التركيز بشكل رئيسي على
تم إجراء تعديل خصائص زيت النخيل (PO) وزيت عباد الشمس وأولين نواة الخوخ (PKOo) وفقًا لتصميمات خليط مكون من ثلاثة مكونات تقليدية بواسطة مجموعة
زيت النخيل (Elaeis guineensis): رحلة عبر الاستدامة
يسلط هذا الاستعراض الضوء على الجوانب الحاسمة لاستدامة زيت النخيل ومعالجته واستخدامه. تتضمن معالجة زيت النخيل عدة خطوات رئيسية، بما في ذلك الحصاد
لا تتوفر سوى الزيوت اللينة في أرفف الأسواق كزيوت للطهي. الزيوت المنزلية الشائعة للطهي هي زيت الكانولا وزيت عباد الشمس وزيت فول الصويا. ومع ذلك، فإن زيت فول الصويا
تقرير السوق العالمية: معهد زيت النخيل الدولي
إن العائدات العالية لزيت النخيل، والقدرة على تحمل التكاليف، وتعدد استخداماته تدفع الطلب، بقيادة الاقتصادات الآسيوية. زيت النخيل هو الزيت الصالح للأكل الأكثر استهلاكًا في العالم، حيث تفوق على جميع الزيوت الأخرى
الملخص. أدى التوسع في زراعة زيت النخيل في العقود الأخيرة إلى زيادات كبيرة في انبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري وفقدان التنوع البيولوجي من الغابات الاستوائية الغنية بالكربون. بسبب
زيت النخيل وزيت نواة النخيل: متعدد الاستخدامات
يُستخدم حوالي 80% من زيت النخيل (PO) وزيت نواة النخيل (PKO) وكسورهما المنتجة عالميًا لأغراض صالحة للأكل. إن محتوى PO الصلب الفريد وخصائصه
يمثل زيت النخيل جزءًا ضئيلًا من الأراضي المستخدمة للزراعة، لذا فإن التركيز على زيت النخيل لن يكافح تغير المناخ وتأثيره. يعد زيت النخيل أحد الزيوت الأربعة الرئيسية للبذور ولكنه
- كيف تعمل كعكة زيت نواة النخيل؟
- يتدفق زيت نواة النخيل المطرود عبر الفتحات الموزعة على محيط البرميل. تخرج الكعكة من آلة الاستخلاص عبر مخروط قابل للتعديل ثم يتم تسليمها إلى الضغط الثاني نظرًا لمحتواها العالي من الزيت، يجب إخضاع حبات النخيل للضغط على مرحلتين للحصول على أقصى إنتاج للزيت.
- ما نوع الزيت الذي تنتجه ثمار النخيل؟
- تنتج ثمار النخيل نوعين مختلفين من الزيوت: زيت النخيل الخام (CPO) من القشرة الوسطى وزيت نواة النخيل (PKO) من داخل النواة (Gourichon، 2013، Robbelen، 1990). كل من زيت النخيل الخام وزيت نواة النخيل الخام مهمان في التجارة العالمية (Schroeder، Becker، & Skibsted، 2006). في عام 2012، شكلت عملية استخراج زيت النخيل الخام وزيت النخيل المكرر 32% من إنتاج الدهون والزيوت على مستوى العالم.
- كيف تتم معالجة زيت النخيل؟
- تتضمن عملية معالجة زيت النخيل عدة خطوات رئيسية، بما في ذلك الحصاد والتعقيم والدرس والضغط والتكرير. وتعتبر هذه العمليات بالغة الأهمية للحفاظ على جودة زيت النخيل وتوسيع نطاق استخدامه. وتزيل عملية التكرير المركبات غير المرغوب فيها مع الحفاظ على المكونات المفيدة مثل التوكوفيرول.
- ما هو زيت ثمار النخيل ونواة النخيل؟
- تتم معالجة ثمار النخيل أو نواة النخيل للحصول على زيت صالح للأكل في أفريقيا منذ آلاف السنين، والزيت المنتج، الملون والعطري للغاية، هو مكون أساسي في أحد المأكولات الأفريقية التقليدية. وتعتبر عمليات الاستخراج الميكانيكية مناسبة لكل من العمليات ذات السعة الصغيرة والمتوسطة والكبيرة. الخطوات الأساسية هي:
- لماذا تعد عملية تكرير زيت النخيل مهمة؟
- يتم تفصيل معالجة زيت النخيل، من لب الفاكهة إلى الزيت المكرر، مما يسلط الضوء على أهمية التكرير في الحفاظ على الجودة وتوسيع نطاقات التطبيق. في حين يقدم زيت النخيل فوائد صحية بسبب تركيبته الغنية بالأحماض الدهنية وخصائصه المضادة للأكسدة، فإن إنتاجه يفرض تحديات بيئية كبيرة.
- ما مدى أهمية زيت النخيل في عامي 2024/2025؟
- في عامي 2024/2025، من المتوقع أن يتجاوز الإنتاج العالمي لزيت النخيل 80 طنًا متريًا. يؤكد هذا النمو الكبير على أهمية زيت النخيل، الذي أصبح حجر الزاوية في سوق الزيوت الصالحة للأكل والدهون الصناعية العالمية، والذي يشكل الآن أكثر من 35٪ من إنتاج الزيوت النباتية العالمية [2، 3].
