زيت النخيل للسودان: عبء أم متنفس tdap.gov.pk
في ظل ضعف الإنتاج المحلي، يعد زيت النخيل خيارًا طبيعيًا واقتصاديًا للسودان نظرًا لأسعاره المعقولة وسهولة الوصول إليه وتوافره. يستورد السودان 75 في المائة من منتجات زيت النخيل
بذور الليمون وبذور الخروع. في السودان، يتم زراعة نوعين من محاصيل البذور الزيتية، التقليدية (الكانولا والفول السوداني والسمسم) وغير التقليدية (عباد الشمس وفول الصويا والقرطم).
يجب أن تتكيف المناظر الطبيعية الزراعية في السودان مع الظروف المتغيرة والطلب المتزايد على الغذاء. ويبرز عباد الشمس كحل قابل للتطبيق، حيث يتميز بصفات مثل فترة النمو القصيرة، والملاءمة لأنواع مختلفة من التربة
باعتباره بذور زيتية غير تقليدية، يعتبر عباد الشمس متفوقًا على محاصيل البذور الزيتية الأخرى بسبب محتواه العالي من الزيت والتوافق الطبيعي مع البيئة الزراعية في السودان (جاويد وآخرون، 2003). وبالتالي، فإن التوسع في زراعة عباد الشمس في السودان يتطلب المزيد من العمل.
مساحة بذور عباد الشمس في السودان، العائد والإنتاج، وزارة الزراعة الأمريكية
منطقة السوق غلة الإنتاج؛ السنة (1000 هكتار) (1000 طن) (طن/هكتار) 2014/2015: 141: 169: 1.2: 2015/2016: 83: 86: 1.0: 2016/2017: 87: 106: 1.2: 2017/2018: 105: 147: 1.4:
عباد الشمس هو ثالث بذرة زيتية يتم إنتاجها في العالم، ورابع زيت نباتي وثالث وجبة بذور زيتية بين مصادر الأعلاف البروتينية. في العقود الماضية، كانت المنافسة شديدة على
مجلة زيت النخيل: السودان يحتاج 4.5 مليون طن
تعني الأرقام أن السودان يعتمد على واردات زيت النخيل. وعلى الرغم من انخفاضها إلى 2.24 مليون طن أو ما يعادل 2.1 مليار دولار أمريكي في أكتوبر 2023، إلا أن السودان
قبل 40 عامًا فقط، تم إدخال محصول غير تقليدي من عباد الشمس في السودان كمصدر رئيسي للزيت الصالح للأكل. مع وضع جودة الزيت الصالح للأكل في الاعتبار، فإن الأبحاث
زيت عباد الشمس الدهني كبديل صحي ومستدام لزيت النخيل
يستخدم زيت النخيل على نطاق واسع في صناعة الأغذية بسبب انخفاض تكلفته، وارتفاع مؤشر ثباته التأكسدي، وطول فترة صلاحيته، وكونه بديلاً معقولاً للدهون المتحولة. ومع ذلك، ونظراً للضغوط المتزايدة التي تفرضها فاتورة واردات الزيوت الصالحة للأكل على الحسابات القومية للسودان، فإن أهمية زراعة عباد الشمس تكتسب المزيد من الاهتمام لتلبية احتياجات السوق المحلية من الزيوت الصالحة للأكل.
