دراسة جدوى لقطاع الزيوت الغذائية في لبنان
بتكليف من هيئة تخطيط لبنان وبدعم من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية، يهدف هذا البحث إلى تحديد وفهم الخيارات المتاحة لتوسيع الصناعة
يعتمد خط إنتاج استخلاص زيت عباد الشمس الذي ينتج 20 طنًا يوميًا والذي طلبه عميلنا اللبناني، بشكل أساسي على طريقة الاستخلاص بالمذيبات لاستخراج زيت عباد الشمس من كعك بذور عباد الشمس. وسوف يعمل معًا
دراسة حالة: جذب استثمارات جديدة إلى شركة برايمر
• وافقت الحكومة اللبنانية بالفعل على عدد قليل من التوصيات السياسية: استمرار التعريفة الجمركية على استيراد زيت النخيل (10٪ لزيت النخيل الخام
ردًا على ذلك، تم تقديم توصيات من أجل 1) تمديد التعريفة الجمركية البالغة 10٪ على استيراد زيت النخيل الخام في لبنان لمدة ثلاث سنوات لإعطاء صناعة زيت عباد الشمس المحلية فترة أطول
المعالجة الزراعية المحلية باستخدام التكنولوجيا المستدامة
تعد مكبس الكبش تقنية يدوية صغيرة الحجم لاستخراج الزيوت الصالحة للأكل. وقد تم نشرها لأول مرة في أروشا بلبنان في عام 1986 من خلال مشروع نفذته
يستورد لبنان 320 ألف طن من الزيوت الصالحة للأكل سنويًا. ويبلغ الطلب السنوي للبنان على الزيوت الصالحة للأكل 500 ألف طن، في حين لا تستطيع البلاد توريد سوى 180 ألف طن، مما يضطرها إلى الاستيراد
نهج متعدد النماذج لتقييم غذاء عباد الشمس
لذلك، فإن تطوير القيمة الغذائية الأساسية لعباد الشمس في لبنان من خلال تطبيق تحليل النموذج المشترك، مع زيادة نمو النبات والزيت الصالح للأكل
ينتج لبنان 290 ألف طن متري من الزيت الصالح للأكل سنويًا، وهو ما لا يكفي لتلبية الطلب السنوي الحالي البالغ 650 ألف طن متري، وبالتالي، فهو مضطر إلى إنفاق أكثر من 100 مليون دولار أمريكي
التوثيق والتحليل لاستخراج زيت الأفوكادو
يعمل فريق من طلاب وباحثي معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا، بالإضافة إلى فريق محلي في ليجوروكي بلبنان، على استخراج الزيت من فائض إمدادات الأفوكادو منذ عام 2014 بهدف
يتزايد الطلب على الزيوت النباتية على الأقل مع معدل النمو السكاني. يركز إنتاج البذور الزيتية في لبنان بشكل أساسي على الفول السوداني (40%) وعباد الشمس
