التطورات الحديثة في استخراج زيت فول الصويا الأخضر: مراجعة
تم استعراض تطبيق المذيبات الخضراء في استخلاص زيت فول الصويا. •. يمكن أن تعمل معلمات هانسن والنماذج القائمة على COSMO كأداة لاختيار المذيبات. •. مباشر
تصف الدراسة الحالية نهجًا شاملاً لاختيار مذيبات بديلة أقل ضررًا من الهكسان لاستخراج زيت فول الصويا بناءً على السلامة والبيولوجيا
استخراج وتوصيف الزيوت النباتية من فول الصويا
تشير هذه النتائج إلى أن الأجسام الزيتية المستخرجة من فول الصويا تتمتع بثبات مماثل أو محسن مقارنة بمستحلبات زيت فول الصويا المنتجة من المكونات السائبة وقد توفر
بدأت أبحاث فول الصويا المبكرة في السليمانية في ثلاثينيات القرن العشرين وأسفرت عن إطلاق أصناف كابانيولو 1 وكابانيولو 2 والسودان 72. خدمت هذه الأصناف المجتمعات في السليمانية حتى
أجسام زيت فول الصويا: مراجعة حول التركيب والخصائص
أجسام زيت فول الصويا (SOBs) عبارة عن كبسولات يبلغ قطرها 250 ميكرومتر - 700 ميكرومتر عند درجة حموضة محايدة اعتمادًا على طريقة الاستخلاص وحالة المذيب (إيواناجا وآخرون، 2007؛
في الصناعة، يستخدم المستخلص المائي من فول الصويا الكامل بشكل شائع لصنع المنتجات الاستهلاكية التي تحتوي على بروتين الصويا وزيت فول الصويا، وقد كان هذا هو الحال
بديل صديق للطاقة في إنتاج زيت فول الصويا على نطاق واسع
يعتبر استخراج زيت فول الصويا عملية كثيفة الاستهلاك للطاقة، مع تأثير إضافي كبير على البيئة من خلال انبعاثات مياه الصرف الصحي والهكسين. البحث
تبدأ معالجة فول الصويا الحديثة بالاستخلاص بالمذيبات للحصول على النفط الخام والوجبة منزوعة الدهن. تُستخدم معظم الوجبة منزوعة الدهن لتغذية الحيوانات ولا يتم استخدام سوى جزء صغير منها
استخراج زيت فول الصويا باستخدام الإيثانول المضغوط: الآفاق
إن ظروف استخلاص زيت فول الصويا المحسنة في PLE للهكسان، في عملية متقطعة، حدثت عند درجة حرارة 85 درجة مئوية، مع وقت اتصال بين
قد تكون تقنيات معالجة الاستخلاص المائي، التي تقدمت في السنوات الأخيرة، بديلاً قابلاً للتطبيق لاستخلاص الهكسان لفصل الزيت والبروتين من فول الصويا. استراتيجيات استخلاص مختلفة تتضمن
- ما هو زيت فول الصويا؟
- زيت فول الصويا هو واحد من أغنى الزيوت النباتية المتاحة في السوق. هذا الزيت غني بالأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6. وبالتحديد بسبب هذه التركيبة، يصبح زيت فول الصويا الرفيق المثالي للأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات واللحوم الحمراء.
- ما هي خطورة تناول زيت فول الصويا؟
- بشكل عام، يؤكد الخبراء أن الدهون المتحولة المتاحة بداخل زيت فول الصويا تساهم في الإصابة بأمراض أخرى مثل تنكس المفاصل والربو والسمنة ومشكلات الجهاز المناعي، ما يؤكد في نهاية المطاف على خطورة تناول زيت فول الصويا، وخاصة في حالة تناوله بصفة مستمرة.
- كيف يتم استخلاص زيت الصويا؟
- استخلاص زيت الصويا . من الملاحظ من تكوين بذرة فول الصويا إنه لا يحتوي على كميات كبيرة من الزيت , لذا فإن استخلاص زيت الصويا لا يعتمد على العصر الآلي بل تعتبر اكثر الطرق استخدامًا هى الاستخلاص بالمذيبات العضوية و منها إن هكين و ايزوهكسين , بنتين , البنزين و يتم ذلك على درجة حرارة 50 درجة مئوية .
- هل زيت فول الصويا يسبب السرطان؟
- يؤدي تناول زيت فول الصويا باستمرار إلى زيادة فرص الإصابة بمرض السرطان، حيث يتعارض وجود الدهون المتحولة مع عمل الإنزيمات المسؤولة عن إيقاف مد هذا المرض اللعين، لترتفع فرص المعاناة منه في تلك الحالة.
