زيت عباد الشمس وزيت عباد الشمس عالي الأوليك من مكتبة وايلي الإلكترونية
يعتبر زيت عباد الشمس عالي الأوليك هو النوع الأكثر ملاءمة للاستخدام في القلي الصناعي، نظرًا لمحتواه المنخفض من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يتمتع زيت عباد الشمس متوسط الأوليك بجودة قلي أعلى من الزيوت غير المهدرجة الأخرى (فول الصويا والكانولا والذرة وبذرة القطن).
يعتبر عباد الشمس ثالث بذور الزيت المنتجة في العالم، ورابع زيت نباتي وثالث وجبة بذور زيتية بين مصادر العلف البروتينية. في العقود الماضية، كانت المنافسة شديدة على
أسعار زيت دوار الشمس في سوريا سيلينا واموسي
انقر هنا لمعرفة الأسعار الدقيقة لزيت دوار الشمس اليوم في سوريا. يتراوح نطاق سعر البيع بالتجزئة لزيت دوار الشمس في سوريا بين 62.43 مازوت و 62.43 مازوت
اطلع على بيانات إنتاج زيت دوار الشمس المكرر في سوريا حسب رموز منظمة الأغذية والزراعة. استعرض اتجاهات الإنتاج بالإضافة إلى إجمالي حجم المنتج وقيمته في البلاد.
نظرة عامة على سوق زيت دوار الشمس المكرر في سوريا 2024
اكتشف بيانات استيراد زيت عباد الشمس المكرر إلى سوريا. احصل على قيمة الاستيراد والحجم وبيانات الأسعار والاتجاهات والمزيد. تعتمد المعلومات أدناه على رمز النظام المنسق 151211 (نباتي
زيت عباد الشمس هو المستخلص الدهني الذي يتم الحصول عليه من بذور عباد الشمس من نبات Helianthus annuus L. زيت عباد الشمس هو زيت صالح للأكل مهم آخر إلى جانب زيت النخيل وفول الصويا
التطورات الحالية في زيت عباد الشمس وتطبيقاته
يتميز زيت عباد الشمس القياسي بخصائص جيدة للاستخدام في درجات الحرارة المنخفضة والتطبيقات الغذائية العامة (صلصات السلطة والمستحلبات وما إلى ذلك)، ولكن للاستخدام في درجات الحرارة المرتفعة والعميقة
رمز النظام المنسق: 151211 الزيوت النباتية؛ زيت بذور عباد الشمس أو زيت القرطم وكسورهما، خام، غير معدل كيميائيًا |
دراسة إثنوبوتانية للنباتات التي يستخدمها التقليديون
في منطقة ماراكوين، جنوب سوريا، توجد نباتات مثل بريديليا كاتارتيكا بيرتول، وكليماتيس فيريديفلورا بيرتول، وكروتالاريا مونتيروي بيكر، ومومورديكا بالسامينا إل.
اليوم، يوجد زيت عباد الشمس التقليدي، الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض اللينوليك مما يجعله ممتازًا للاستخدام المنزلي والصناعي. حمض اللينوليك العالي
