الاستخراج، الكيمياء النباتية، التغذية، والعلاج
يمكن استخراج زيت السمسم باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الاستخلاص بالمذيبات التقليدية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية
يحتوي السمسم على حوالي 15-20% من النفط الخام؛ وعادةً ما يتم استخراج زيت السمسم بالضغط أو طرق الاستخلاص بالمذيبات، مثل ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج
مراجعة موجزة لتقنيات الاستخلاص الخضراء لزيت السمسم
الاستخلاص بالمذيبات غير التقليدية، الاستخلاص بمساعدة الميكروويف، الاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، الاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة، الاستخلاص المائي بمساعدة الإنزيم،
الملخص: يتم الحصول على زيت السمسم (RBO) من خلال استخلاص السمسم وهو منتج ثانوي لصناعات طحن السمسم. هناك العديد من التقنيات المستخدمة
الاستخراج المستدام لزيت السمسم: تقييم المذيبات المتجددة
تلخص هذه المقالة عمليات تثبيت واستخراج زيت السمسم من السمسم باستخدام تقنيات مختلفة (بما في ذلك الاستخلاص بالمذيبات، والميكروويف، والأوميك).
الاستخدامات الشائعة للسمسم هي استخراج زيت السمسم (RBO)، والذي يتم إنتاجه واستهلاكه بشكل أساسي في الدول الآسيوية [6]، حيث يُعتبر "زيتًا صحيًا"،
تأثير تقنيات المعالجة المركبة الجديدة على الاستخلاص
تتضمن تقنيات المعالجة المركبة الناشئة طرقًا حديثة مثل استخلاص السوائل فوق الحرجة، واستخلاص السوائل دون الحرجة، والاستخلاص الإنزيمي بمساعدة الموجات فوق الصوتية.
أثبت الأسيتون الموسع بثاني أكسيد الكربون أنه مذيب فعال لاستخراج زيت السمسم، حيث يوفر مجموعة واسعة من ظروف الاستخراج ويوفر زيتًا عالي الجودة بدون
تحسين استخلاص الزيت من السمسم باستخدام المذيبات المختلطة
من أجل تحسين نسبة الاستخلاص لزيت السمسم، تم استخدام تجربة عامل واحد ومنهجية سطح الاستجابة بتصميم مركب مركزي
يتمتع مستخلص السمسم بالعديد من الفوائد الصحية عند استخدامه في منتجات العناية بالبشرة. فهو يحتوي على مضادات الأكسدة مثل حمض الفيروليك، الذي يساعد على حماية البشرة من الجذور الحرة وأضرار أشعة الشمس والعوامل البيئية المسببة للتوتر. يعد زيت السمسم مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات وتعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول.
- كيف يتم استخلاص زيت السمسم؟
- الطرق الحديثة باستخدام الهكسين العادي والاستخلاص بالإنزيمات. كما تم الإبلاغ عن استخلاص زيت السمسم باستخدام ثاني أكسيد الكربون دون الحرج. تتشكل بذور السمسم المطحونة على شكل عجينة، ثم يتم تسخينها إلى 80 درجة مئوية - 90 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم يتم رجها أثناء الغليان لمدة 15 دقيقة، وبعد التبريد، تتم إزالة الطبقة العلوية وتجفيفها بالتسخين، وكفاءة هذه الطريقة هي 41٪ (Warra et al، 2011).
- كيف يتم استخلاص زيت السمسم باستخدام الهكسين؟
- لقراءة النص الكامل لهذا البحث، يمكنك طلب نسخة مباشرة من المؤلف. تم إجراء استخلاص وتوصيف زيت السمسم عن طريق الاستخلاص بالمذيبات باستخدام الهكسين كمذيب. تم تقييم العائد الناتج كدالة لدرجة الحرارة ووقت التلامس وأحجام الجسيمات المختلفة بمتوسط 44.80٪ من عائد الزيت.
- ما هي طرق المعالجة الأولية لزيت السمسم؟
- الاستخلاص في الطور الصلب والاستخلاص بالسائل-السائل وTLC والتصبين هي طرق المعالجة الأولية الرئيسية، وطريقة معالجة أولية أخرى هي الاستخلاص الإضافي لزيت السمسم من دقيق السمسم المضغوط باستخدام استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج.
- كيف يتم استخراج السمسم من زيت السمسم؟
- تتضمن طرق الاستخلاص التقليدية للسمسم من زيت السمسم طريقة المذيبات العضوية وعملية التجريد. الأولى لها حدودها الحتمية، بينما تتطلب الثانية استهلاكًا عاليًا للطاقة.
- كيف يتم استخراج بذور السمسم؟
- يتم سحق بذور السمسم من خلال صفيحة ذات شبكة 2 مم. في هذه الطريقة، كلما استهلكت البذور الدقيقة، كلما كان الزيت الناتج أفضل جودة. يتم الاستخلاص عن طريق إضافة الماء (11-13٪ وزني / وزني)، ثم تجفيف العجينة الناتجة عند درجة حرارة 70 درجة مئوية (Warra et al.، 2011). تستخدم الطرق الحديثة الهكسين الطبيعي والاستخلاص بالإنزيمات.
- ما هو زيت السمسم؟
- المقدمة السمسم (Sesamum indicum L.) من الفصيلة Pedaliaceae، هو محصول بذور زيتية شائع جدًا يتم زراعته في المناطق الاستوائية والمعتدلة المرتفعة من العالم (Biabani and Pakniyat، 2008). هذا الزيت هو المنتج الرئيسي للهند والسودان والصين وبورما (60٪ من زيت السمسم المنتج في العالم) (ElKhier et al.، 2008).
