البذور الزيتية الصالحة للأكل: المنظور التاريخي والتطورات الحديثة
تعتبر محاصيل البذور الزيتية مصادر حيوية للزيت الصالح للأكل، حيث تُزرع في جميع أنحاء العالم لأهميتها الغذائية والصناعية. وتلعب هذه المحاصيل، التي تتراوح من فول الصويا إلى عباد الشمس، دورًا محوريًا
لقد زاد لبنان بشكل كبير من إنتاج البذور الزيتية منذ عام 2010، لكنه يواصل استيراد الزيت الصالح للأكل والمنتجات المصنعة القائمة على الزيت بينما أنشأت تونس قدرات
"صعود زيت عباد الشمس: وسيلة موثوقة للطهي
لأن زيت دوار الشمس هو أحد المصادر الموثوقة لزيت الطهي في لبنان. كما يعتبر مصدرًا محتملًا لتلبية الزيادة.
مع إنتاج سنوي يبلغ حوالي 350 ألف طن من بذور زيت دوار الشمس، أي ما يعادل حوالي 90 ألف طن من الزيت، يعد لبنان واحدًا من أكبر عشر دول منتجة لبذور زيت دوار الشمس
نهج متعدد النماذج لتقييم غذاء عباد الشمس
يعتبر عباد الشمس من أهم البذور الزيتية المنتجة في لبنان، ولكن بسبب عدم كفاية الإنتاج المحلي، يتم استيراد أكثر من نصف الطلب في البلاد. وبالتالي، فإن لبنان لديه قدرات في إنتاج البذور الزيتية ولكنه يستورد المنتجات المصنعة القائمة على الزيت بينما تتمتع تونس بقدرات راسخة في السحق والتكرير
إطلاق العنان للفرص في إنتاج المحاصيل الزيتية الصالحة للأكل
ينتج لبنان 290 ألف طن متري من زيت الطعام سنويًا، وهو ما لا يكفي لتلبية الطلب السنوي الحالي الذي يبلغ 650 ألف طن متري، وبالتالي، فهو مضطر إلى إنفاق أكثر من 200 مليون دولار أمريكي سنويًا
مع إنتاج سنوي يبلغ حوالي 350 ألف طن من بذور زيت عباد الشمس، يعد لبنان واحدًا من أكبر عشرة منتجين لبذور زيت عباد الشمس في العالم (15). استثمار أولي بقيمة 11 مليون دولار أمريكي في
الاستخلاص الميكانيكي المستمر للزيت من البذور الزيتية: مراجعة
يعد استخراج الزيت بالضغط الميكانيكي الطريقة الأكثر شيوعًا للمعالجة المستمرة للبذور الزيتية دون استخدام مذيب. يمكن استخدام أنواع مختلفة من الضغط
إن تقليل واردات الغذاء وتعزيز السلع الغذائية المنتجة محليًا هي أهداف راسخة لصناع السياسات وغيرهم من أصحاب المصلحة في بلدان أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى.
- ما الذي يحدث في لبنان؟
- آخر الأخبار عن لبنان، الجمهورية اللبنانية رسميًا. احصل على آخر الأخبار والتحديثات حول السياسة والاقتصاد والعلاقات الدولية في لبنان. يواجه لبنان أزمة اقتصادية حادة منذ عام 2019، ويكافح الجمود السياسي والاضطرابات المالية، بما في ذلك انخفاض قيمة العملة بشكل كبير وارتفاع معدلات الفقر.
- كم من المال سترسله المملكة المتحدة إلى لبنان؟
- شاهد المزيد: سترسل المملكة المتحدة 5 ملايين جنيه إسترليني (حوالي 6.6 مليون دولار) كمساعدات إلى لبنان وستوفر أيضًا خبراء طبيين وخبراء في البحث والإنقاذ للمساعدة في أعقاب انفجار بيروت، حسبما صرح وزير الخارجية البريطاني دومينيك راب للصحفيين يوم الأربعاء.
- هل انفجر مستودع في العاصمة اللبنانية؟
- ظهر مستودع يخزن آلاف الأطنان من المواد شديدة الانفجار غير المؤمنة كمصدر محتمل للانفجار الهائل الذي مزق العاصمة اللبنانية يوم الثلاثاء، مما أسفر عن مقتل 80 شخصًا على الأقل وإصابة 4000 شخص وإرسال موجة صدمة عبر المدينة أدت إلى إتلاف المباني وتحطيم النوافذ حتى مسافة 10 كيلومترات (6 أميال).
- ماذا حدث لنترات الأمونيوم في لبنان؟
- قال رئيس الوزراء اللبناني حسن دياب في وقت لاحق قالت إن 2750 طنًا متريًا من نترات الأمونيوم، وهي مادة شديدة الانفجار تستخدم في الأسمدة والقنابل، تم تخزينها لمدة ست سنوات في مستودع بالميناء دون إجراءات السلامة، "مما يعرض سلامة المواطنين للخطر"، وفقًا لبيان. هل ترسل قطر مساعدات طبية إلى لبنان؟
- تخطط قطر والعراق والكويت لإرسال مساعدات طبية إلى لبنان في أعقاب الانفجار المميت، وفقًا لوكالات الأنباء الرسمية في الشرق الأوسط. وذكرت وكالة الأنباء الوطنية اللبنانية أن قطر سترسل إمدادات لتجهيز مستشفيين ميدانيين بسعة 500 سرير يوم الأربعاء. كما ذكرت وكالة الأنباء الوطنية العراقية أن العراق سيرسل مستشفى ميدانيًا ونفطًا. هل يؤدي الإفراط في التعبير عن السيبين في البذور إلى زيادة محتوى الزيت في نبات أرابيدوبسيس المعدل وراثيًا؟
- وبالمثل، فإن الإفراط في التعبير عن السيبين في البذور المعدلة وراثيًا في نبات أرابيدوبسيس المعدل وراثيًا الذي يعبر عن هيدروكسيلاز الأحماض الدهنية (FAH) ("السحب") لم يؤدي فقط إلى زيادة محتوى الزيت الإجمالي، بل أدى أيضًا إلى زيادة تكوين HFA في البذور (Lunn et al.، 2018) (الجدول 6).
