طرق تحسين استخلاص الزيوت النباتية: أ
تتضمن طرق استخلاص الزيت من البذور الزيتية الطرق التقليدية (الاستخراج بالمذيبات والميكانيكا) والتقنيات غير التقليدية أو المحسنة (السوائل فوق الحرجة).
إن توافر الأراضي المحدودة والطلب المتزايد على الزيوت النباتية يتطلبان تطوير أصناف محسنة لتسخير غلات أعلى بالإضافة إلى زيت أكثر كفاءة.
طرق استخلاص الزيوت والمواد الكيميائية النباتية
في حين من المتوقع أن يصل سوق الزيوت الصالحة للأكل (الذي يمثله في الغالب زيت فول الصويا) إلى 632 مليون طن بحلول عام 2022، هناك اهتمام متزايد بإنتاج زيوت نباتية غير فول الصويا بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر، زيت جوز الهند
يهدف معرض الزيوت الصالحة للأكل: الاستخراج والمعالجة والتطبيقات إلى تقديم أحدث التقنيات المستخدمة حاليًا في استخراج وتكرير الزيوت الصالحة للأكل مع اقتراح تطبيقات محتملة لمشتقاتها.
الزيت الصالح للأكل: تكنولوجيا الاستخلاص، وطريقة الكشف، والجودة
سيركز موضوع البحث هذا على أربعة مجالات رئيسية: طرق جديدة، وتقنيات جديدة، وعمليات جديدة لاستخراج الزيوت الصالحة للأكل، واختراقات مبتكرة
تمت دراسة إنتاجية استخراج زيت فول الصويا المعالج بـ OH واستخلاص الزيت المائي بمساعدة الإنزيم (EAEP). تم دراسة تأثير معلمات التسخين الأومي، وهي الكهرباء
الزيوت والدهون النباتية: الاستخلاص والتركيب
تم تطوير العديد من الأنظمة على نطاق صناعي، يستخدم معظمها لاستخراج المواد الكيميائية النباتية ولكن أيضًا في عملية تحويل الزيوت النباتية إلى مركبات عطرية، أي استخراج
من بين الزيوت الصالحة للأكل العشبية السائبة، فإن الأحماض الدهنية غير المشبعة هي الأعلى، حيث تقترب من 80%، في زيت الفول السوداني وزيت بذور اللفت. بينما بين الزيوت العطرية من النباتات الخشبية، يتجاوز زيت الزيتون وزيت الكاميليا الزيتية (كاميليا أوليفيرا) 80%
طرق الاستخلاص المختلفة، الخصائص الفيزيائية
تم استخدام أبحاث محدودة في الاستخلاص الأخضر للزيت والدهون من بذور التمر (بن يوسف وآخرون 2017) باستخدام الموجات فوق الصوتية والميكروويف مع مذيب حيوي المصدر
يتم الحصول على الزيوت النباتية من البذور الزيتية وأيضًا من أجزاء أخرى تحمل الزيت من النباتات مثل الفاكهة (الثمار الوسطى و / أو البذور) والدرنات والجراثيم والبراعم وما إلى ذلك.
