عملية إنتاج زيت بذور اللفت المكرر ومقاييس الوحدات
يعتبر زيت بذور اللفت المكرر، المعروف أيضًا باسم زيت الكانولا، أحد أكثر الزيوت النباتية استخدامًا على نطاق واسع في العالم. ويرجع انتشاره إلى محتواه من الأحماض الدهنية المواتية ونكهته المحايدة وتعدد استخداماته في مختلف التطبيقات الطهوية. تتعمق هذه المقالة في عملية إنتاج زيت بذور اللفت المكرر.
Brassica napus L. هو محصول زيت نباتي، يُعرف عمومًا باسم بذور اللفت (أو الكانولا). ويُستخدم على نطاق واسع كمصدر للزيت والبروتين للتطبيقات الغذائية والصناعية، ولكن أيضًا كعلاج، وفي مجال الجذب أو كزيت نباتي.
الزيوت النباتية الصالحة للأكل من المحاصيل الزيتية: التحضير والتكرير
على سبيل المثال، تم استخدام عملية استخلاص سائل-سائل على نطاق تجريبي باستخدام الإيثانول المائي كمذيب لتكرير زيت الكانولا الخام المضغوط بالطرد المركزي، ويتم عرض المعدات
صناعة زيت الكانولا متوسطة الحجم: يتم استخراج 20 إلى 50 طنًا متريًا من الزيت يوميًا في مطاحن استخلاص الزيت. معدات معالجة زيت البذور الموثوقة التي تغطي جميع خطوات التكرير لأي نوع
الكانولا: محصول البذور الزيتية الناشئ
في هذا السياق، كان هدف هذه الدراسة هو تقييم التأثير المبيد للحشرات لزيت بذور العنب (Vitis vinifera) وزيت الكانولا (Brassica napus) على Z. subfasciatus في الفاصوليا المخزنة.
الأهداف هي: (أ) تلخيص المعرفة الحالية حول خصائص الجودة وتقييم حبوب الكانولا والزيت والدقيق؛ (ب) مراجعة تأثيرات النمط الجيني والبيئية والزراعية وما بعد الحصاد
المعالجة
مع التحسينات في إزالة الصمغ، بما في ذلك زيت الكانولا المكرر سابقًا وتقنيات ومعدات التبييض، انخفض استخدام التكرير القلوي التقليدي لزيت الكانولا.
يتم تكرير زيت الكانولا الخام لإزالة المركبات الثانوية غير المرغوب فيها التي تجعل هذا الزيت غير صالح للاستخدام في المنتجات الغذائية. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي التكرير أيضًا إلى إزالة
تحسين استخلاص الزيت من بذور الكانولا
تقدم هذه المخطوطة مراجعة لعملية استخراج زيت الكانولا التقليدية وأحدث ما توصلت إليه التكنولوجيا الحديثة
عندما تم تطوير الطاقة البخارية، وجد أن زيت بذور اللفت هو مادة تشحيم مثالية للآلات تلتصق بالأسطح المعدنية الرطبة بشكل أفضل من الزيوت الأخرى المتاحة. أصبح الزيت أكثر شعبية خلال الحرب العالمية الثانية كمواد تشحيم لمحركات البخار في السفن العسكرية. لا تزال بذور الكانولا وزيتها تُكرر لتحسين فوائدها الصحية.
