طرق تحسين استخلاص الزيوت النباتية: أ
تتضمن طرق استخلاص الزيت من البذور الزيتية الطرق التقليدية (الاستخراج بالمذيبات والميكانيكا) والتقنيات غير التقليدية أو المحسنة (السوائل فوق الحرجة)
الملخص. تم تصميم هذه الدراسة الحالية لتقييم أداء خمسة مذيبات بديلة (الكحول: الإيثانول، الأيزوبروبانول، التربينات: د-ليمونين، ألفا-بينين، ب
تقييم المذيبات البديلة لتحسين استخلاص النفط
يمكن وصف عملية استخراج الزيت من بذور الكانولا باستخدام الهكسان كمذيب من خلال نموذج الغسيل/الانتشار المكون من مرحلتين. الزيت الموجود على سطح البذرة هو
عادة ما يتم استخراج الزيت من البذور عن طريق الضغط الميكانيكي، سواء الساخن أو البارد، والاستخلاص بالمذيبات، مما يوفر منتجين (الزيت وكعكة الضغط أو الوجبة).
المذيبات البديلة للهكسان للاستخلاص
العناصر الغذائية الدقيقة (التوكوفيرول والستيرول) الموجودة في زيت بذور اللفت من أجل تقييم قابليتها للذوبان النسبية فيما يتعلق بالعديد من المذيبات القائمة على المواد الحيوية. كانت هذه المذيبات
في هذه المراجعة، تعتبر المذيبات الخضراء والتكنولوجيا مثل الاستخلاص بمساعدة الإنزيم المائي حلاً أفضل لاستخلاص الزيت من البذور الزيتية. الاستخلاص بوساطة الإنزيم
قيمة المعالجة الكحولية لبذور اللفت لاستخلاص الزيت
كان الهدف من هذه الدراسة هو إيجاد مذيب غير هكساني يتمتع بقدرة جيدة على استخلاص الزيت دون فقدان كفاءة الاستخلاص غير الدهني. وقد بحثت هذه الدراسة في تأثير نوع المذيب، أي
يعتبر زيت بذور اللفت حاليًا المصدر الثالث للزيوت النباتية. تحتوي الزيوت الخام عمومًا على مواد غير مرغوب فيها يجب إزالتها لإنتاج زيت مستقر وصالح للأكل
استخلاص زيت بذور اللفت بمساعدة الإنزيم
كان الهدف من هذه الدراسة هو التحقيق في إمكانية تطبيق كل من الإنزيمات المحللة للدهون والسليوليتية معًا على بذور اللفت مع إضافة الحد الأدنى من الماء (<10 جرام لكل كيلوجرام من بذور اللفت) لزيادة استخلاص الزيت من
الملخص. يمكن لتكنولوجيا الاستخلاص أن تؤثر على الجودة الوظيفية للزيت النباتي. وقد ثبت أن البوليفينول في زيت بذور اللفت مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية.
