التربية من أجل إنتاجية وجودة مستدامة لمحاصيل البذور الزيتية
نستعرض فسيولوجيا إنتاج زيت البذور، من منظور تكيف النبات مع التغيرات البيئية. ومن الأهمية بمكان دور درجة الحرارة وتوافر المياه في تخليق الزيت.
يعتبر الكانولا (Brassica napus L.) محصولًا رئيسيًا من البذور الزيتية للاستخدامات الغذائية والصناعية. يمكن أن يؤثر تغير المناخ، الذي يتميز بظروف الحرارة والجفاف الشديدة، على الكانولا
تحسين عملية استخلاص الزيت من زيت الكانولا
تقدم هذه المخطوطة مراجعة لعملية استخراج زيت الكانولا التقليدية وأحدث التقنيات في مجال
هناك أيضًا تحديات عالمية خطيرة ناجمة عن نقص الزنك (Zn) في معظم المحاصيل. وكان الهدف من هذه الدراسة تقييم طرق إنشاء المحصول (البذر المباشر)
الكانولا: محصول البذور الزيتية الناشئ
تطوير وإطلاق أول أصناف ذات جودة عالية من زيت الكانولا من خلال برامج تربية النباتات في المغرب خلال سبعينيات القرن العشرين
يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى تقليل لزوجة الزيت وتعزيز اندماج قطرات الزيت، مما يؤدي إلى تسريع معدل انتشار الزيت نحو السطح الخارجي للكعكة. كما يعمل الطهي على تقليل رطوبة الرقائق
زيت الكانولا
ستكون درجات الحرارة المتزايدة وجفاف مناطق زراعة الكانولا الرئيسية في ظل تغير المناخ تحديًا مستمرًا للإنتاج، وستكون القدرة على تحمل الحرارة وتحسين كفاءة استخدام المياه أهدافًا لكل من الابتكارات الوراثية والإدارية.
التأثير الأمثل للرطوبة في تبييض زيت الكانولا في المختبر: فيما يتعلق بدرجة الحرارة وتقليل الكلوروفيل ولون الزيت المزيل للرائحة. عند محاكاة ظروف النبات في المختبر باستخدام
المعالجة التجارية لزيت الكانولا وبذور اللفت
زيت الكانولا المحقون في بذور الكانولا التي تتساقط بحرية، كما في فوهة تصريف الناقل. التكييف المسبق أحد أكثر تغييرات المعالجة وضوحًا مع التغيير
طور مربو النباتات زيت الكانولا بتركيبة أحماض دهنية جديدة مثل زيت الكانولا عالي حمض الأوليك (حمض الأوليك ارتفع إلى حوالي 85٪)، وزيت الكانولا عالي حمض اللوريك (حتى 31٪ حمض اللوريك)، وزيت الكانولا عالي حمض الستياريك (محتوى حمض الستياريك زاد إلى حوالي 28٪).
