تحسين استخلاص الزيت من بذور اللفت باستخدام التبريد
تم التحقيق في عملية استخلاص الزيت من بذور اللفت من خلال نمذجة RSM لتعكس تأثيرات أهم عوامل العملية مثل قطر الفوهة
يحدد المعيار الوطني الصيني GB/T 1536–2021 أن زيت بذور اللفت من الدرجة الأولى يتم إنتاجه عن طريق الاستخلاص بالمذيبات أو الضغط الساخن من بذور اللفت ذات الضغط المنخفض المزدوج
زيت بذور اللفت المعصور على البارد (Brassica napus)
يعتبر زيت بذور اللفت ثاني محصول رئيسي للبذور الزيتية في إنتاج الزيوت الصالحة للأكل بعد زيت فول الصويا في العالم. وقد كان هناك اهتمام متزايد بزيت بذور اللفت المعصور على البارد بسبب
غالبًا ما يستخدم الضغط البارد لإنتاج زيوت نباتية عالية الجودة، وخاصة من البذور ذات المحتوى العالي من الزيت، مثل بذور اللفت. ولكن، يواجه تحديًا
استراتيجيات متكاملة لزيادة إنتاج بذور اللفت
نظرًا لتغير المناخ وانخفاض مساحة الزراعة، فإن زيادة إنتاج بذور اللفت لكل هكتار تظل تحديًا مهمًا لتلبية الطلب العالمي على الزيت الصالح للأكل.
مراجعة منهجية لأحدث الدراسات حول مكونات بذور اللفت الوظيفية لتحديد أي مكون من مكونات زيت الكانولا يساهم في وظيفته ويلقي الضوء على الفوائد الصحية
تحسين استخلاص الزيت من بذور اللفت
تُستخدم عملية الضغط البارد بشكل متكرر لإنتاج زيوت نباتية عالية الجودة، وخاصة من البذور ذات المحتوى العالي من الزيت، مثل بذور اللفت. ولكنها تواجه تحديًا يتمثل في
إعداد مكبس لولبي واحد على نطاق تجريبي يستخدم لاستخراج الزيت من بذور اللفت المتقشرة، ويُظهر تجميع الزيت (1) وكعكة الضغط (2). جميع الأجزاء التي تم تسخينها قبل الضغط مميزة باللون البرتقالي.
استخلاص زيت بذور اللفت بمساعدة الإنزيم
تم استخراج زيت بذور اللفت ميكانيكيًا باستخدام مكبس لولبي واحد بمقياس تجريبي (BT Biopresser Type 30، BT Maskinteknik ApS، Sindal، Denmark؛ الشكل 1). قبل مجموعة الشكل 1
يوفر هذا المجلد تغطية شاملة لزيت بذور اللفت وقريبه القريب، زيت الكانولا، من جوانب الإنتاج (الزراعية)، من خلال الاستخلاص إلى التكرير
