سلسلة قيمة زيت الفول السوداني في لبنان
تم اختيار زيت الفول السوداني كسلسلة قيمة ذات أولوية لـ 3ADI+ لبنان. يشكل زيت الفول السوداني أكثر من ربع واردات البلاد من الغذاء و3 في المائة من واردات البلاد
نفصح علنًا عن موردي ومصانع زيت الفول السوداني التي نتعامل معها، سواء بشكل مباشر أو غير مباشر، وإدراكًا لأهمية الأفراد والمجتمعات التي ترفع
إنتاج زيت الفول السوداني في منطقة كيغوما
كان الغرض من هذه الورقة هو دراسة الظروف التي جعلت كيغوما واحدة من أفقر المناطق على الرغم من كونها مركز إنتاج زيت الفول السوداني في لبنان منذ حقبة ما قبل الاستعمار
من خلال إجراء مقابلات مع أصحاب المصلحة ومناقشات المجموعات البؤرية واستطلاع للرأي للأسر، قمنا بتحليل إنتاج زيت الفول السوداني في مقاطعة كيغوما الواقعة في غرب لبنان
المعالجة الزراعية المحلية باستخدام التكنولوجيا المستدامة
تعد مكبس الكبش تقنية يدوية صغيرة الحجم لاستخراج الزيوت الصالحة للأكل. وقد تم نشرها لأول مرة في أروشا بلبنان في عام 1986 من خلال مشروع نفذته
في لبنان، لا تزال هذه الصناعات صغيرة للغاية وغير فعّالة. وفي حين يمكن للسياسة الصناعية أن تساعد في معالجة التحديات التي تواجهها الشركات في هذه الصناعات، فإن البلاد
الجمهورية اللبنانية المتحدة
المصدر الرئيسي لزيت الفول السوداني في لبنان هو كيغوما حيث يعود تاريخ أشجار الفول السوداني إلى عشرينيات القرن العشرين.6 وتمثل منطقة كيغوما أكثر من 65% من زيت الفول السوداني المنتج في البلاد،
ستساهم هذه الدراسة في المعرفة حول كيفية الاستفادة من نفايات زيت الفول السوداني بشكل فعال في لبنان لأن صناعة زيت الفول السوداني لا تزال تولد كميات كبيرة من النفايات الغنية بالدهون
سوق معاصر الزيت في لبنان: الفرص
**التطورات التكنولوجية**: أدى توافر آلات عصر الزيت الحديثة والفعالة إلى زيادة الإنتاجية وإنتاجية الزيت. الابتكارات في العصر البارد
جهد مشترك لتعزيز سبل عيش مزارعي الفول السوداني الزيتي الصغار. في يناير 2022، تم تطوير خطاب اتفاق بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة
- لماذا نستخدم آلة التنظيف لاستخراج الفول السوداني؟
- ستحتوي دفعات الفول السوداني المحصودة على فول سوداني كامل في القشرة، وبعض الفول السوداني المقشر، وأجسام غريبة (مثل الأوراق، والعقد، وبذور الأعشاب الضارة، وما إلى ذلك). ثم يتم تنظيف الفول السوداني باستخدام آلة التنظيف حتى لا يتلوث الزيت بمواد غريبة. وبالتالي، يساعد ذلك في إجراء عملية الاستخراج بأكبر قدر ممكن من الكفاءة.
- كيف يمكن إزالة الشوائب من زيت الفول السوداني بعد الضغط؟
- بعد الضغط، لا يزال زيت الفول السوداني الخام يحتوي على شوائب في الزيت المستخرج. للمساعدة في إزالة الشوائب المتبقية، يتم عادةً استخدام آلات مكبس فلتر الزيت. تتمكن أنظمة الترشيح من إزالة الجسيمات الكبيرة والصغيرة الحجم، وحتى الماء من الزيت.
- لماذا نقوم بتقشير زيت الفول السوداني قبل عصر الزيت؟
- الغرض من إزالة القشر قبل عصر الزيت هو تقليل امتصاص الزيت بواسطة القشرة، وزيادة إنتاج الزيت، وتحسين كفاءة معالجة آلة معالجة زيت الفول السوداني وتقليل تآكل المعدات. يمكن لهذا الزيت أيضًا تحسين جودة الكعكة والقيمة المضافة.
- كيف يتم استخراج زيت الفول السوداني من الكعكة؟
- يتم جمع الزيت والكعك عادةً عند مخرج الزيت ومخرج الكعكة / فجوة الاختناق. بعد الضغط، لا يزال زيت الفول السوداني الخام يحتوي على شوائب في الزيت المستخرج. للمساعدة في إزالة الشوائب المتبقية، يتم عادةً استخدام آلات عصر الزيت بالفلتر.
- كيف يتم استخراج زيت الفول السوداني؟
- يمكن للضغط الميكانيكي استخراج 85٪ من الزيت ويتم استخراج الزيت المتبقي بطريقة الاستخلاص بالمذيبات. وفقًا لتكنولوجيا الضغط الميكانيكي، يمكنك تقسيم عملية إنتاج زيت الفول السوداني إلى ثلاث مراحل. هذه هي تحضير الفول السوداني والضغط وتكرير الزيت الخام. الخطوة 1: التنظيف الخطوة 2: إزالة القشر الخطوة 3: الطهي
- كيف تصنع زيت الفول السوداني من الفول السوداني؟
- وفقًا لتكنولوجيا الضغط الميكانيكي، يمكنك تقسيم عملية إنتاج زيت الفول السوداني إلى ثلاث مراحل. هذه هي تحضير الفول السوداني والضغط وتكرير الزيت الخام. الخطوة 1: التنظيف الخطوة 2: إزالة القشر الخطوة 3: الطهي الخطوة 4: الضغط الخطوة 5: الترشيح بعد الحصاد، يتم استلام الفول السوداني في مرافق المعالجة.
