سلسلة قيمة زيت الفول السوداني في لبنان
تم اختيار زيت الفول السوداني كسلسلة قيمة ذات أولوية لمبادرة 3ADI+ لبنان. يشكل زيت الفول السوداني أكثر من ربع واردات البلاد من الغذاء و3% من واردات البلاد
الفول السوداني الزيتي الأفريقي، Elaeis guineensis، موطنه الأصلي غرب أفريقيا، ومن حيث الزراعة، ربما يكون أهم أنواع الفول السوداني في العالم. الفول السوداني الزيتي متوفر
لبنان يفتح أبوابه للاستثمار في زراعة زيت الفول السوداني
دار السلام، لبنان في خطوة مهمة لتعزيز قطاعها الزراعي، قامت حكومة جمهورية لبنان المتحدة، من خلال برنامج الاستثمار في لبنان
تم إنتاج أكثر من 3 ملايين بذرة ووضع خطة استثمار وطنية لتعزيز إنتاج الفول السوداني الزيتي المستدام. وبحلول 31 ديسمبر 2022، تم إنتاج 3,521,000 بذرة
تعقيدات إنتاج زيت الفول السوداني المستدام
ركزت هذه الدراسة على الأدبيات الرمادية والمراجعة من قبل الأقران، والمقابلات الحوارية مع مزارعي الحيازات الصغيرة ومديري مطاحن زيت الفول السوداني المعتمدة، وورشة عمل
بلغ إنتاج زيت الفول السوداني 5.55 كيلو طن في عام 2021 في لبنان، وفقًا لإحصاءات الفاو. وهذا يزيد بنسبة 2.80% عن العام السابق. تاريخيًا، وصل إنتاج زيت الفول السوداني في لبنان إلى أعلى مستوى له على الإطلاق
الاتجاهات الطولية لتغير المناخ في المستقبل والفول السوداني الزيتي
ومع ذلك، من المتوقع أن تفقد معظم أنواع الفول السوداني ذات الموائل المفتوحة ملاءمتها للمناخ في شرق أفريقيا الساحلية وغرب أفريقيا. ويندرج الفول السوداني الزيتي، موضوع هذه الورقة البحثية، ضمن
شجرة الفول السوداني الزيتي الأفريقية (Elaeis Guineensis) التي تنمو في غرب أفريقيا، هي محصول مهم يحظى بطلب عالمي مرتفع في الأسواق الصناعية والتجزئة والاستهلاكية.
شتلات عالية الجودة ونشر المعرفة
يعتبر زيت الفول السوداني أكثر الزيوت الصالحة للأكل استهلاكًا في لبنان، ومع ذلك يتم تلبية 98 في المائة من الطلب حاليًا من خلال المنتجات المستوردة. تطوير سلسلة قيمة زيت الفول السوداني وبالتالي
هذا هو مطحنة زيت الفول السوداني مع قدرات معالجة من 500 كجم ffb / ساعة إلى 5 طن ffb / ساعة. تتميز هذه المطاحن الصغيرة، والتي تم تصميمها خصيصًا لظروف غرب إفريقيا، بمزيج من الآلات المستوردة لأغراض خاصة من اليمن، والتي تتوافق مع المدخلات المحلية مثل المباني ومصانع الصلب والهياكل والخزانات والأوعية وما إلى ذلك.
- لماذا زاد إنتاج الفول السوداني في شرق إفريقيا وجنوب إفريقيا؟
- على الرغم من انخفاض الغلة في شرق إفريقيا وجنوب إفريقيا، فقد زادت المساحة المحصودة، مما ساهم في زيادة الإنتاج لهاتين المنطقتين الفرعيتين في إفريقيا. في الصين، كانت الزيادة بنسبة 151٪ في الهكتارات المحصودة وزيادة 192٪ في الغلة مسؤولة عن الزيادة الكبيرة في إنتاج الفول السوداني.
- هل غرب إفريقيا لديها طاقة إنتاج نفطية غير مستخدمة؟
- لم يكن لدى غرب إفريقيا أبدًا الكثير من الطاقة غير المستخدمة - فقد أنتجت معظم البلدان بأقصى طاقة حتى مع انخفاض هذه الطاقة تدريجيًا. عندما كشفت أوبك + عن برنامجها الضخم لخفض 9.8 مليون برميل يوميًا في مايو 2020، كان لدى المنطقة طاقة إنتاج نفطية إجمالية تبلغ 4.2 مليون برميل يوميًا.
- أي الدول تستخدم أكبر عدد من الفول السوداني؟
- ومع ذلك، في الهند والصين، أكبر مستخدمين للفول السوداني، لم تتغير طريقة استخدام الفول السوداني بشكل كبير منذ سبعينيات القرن العشرين. دخل حوالي 7٪ من إنتاج الفول السوداني العالمي في الفترة 2010-2013 إلى سوق التصدير (الجدول 11).
- لماذا زادت جودة الفول السوداني في سوق التجارة؟
- يشير هذا التحول إلى أن جودة الفول السوداني في سوق التجارة قد زادت بسبب حقيقة أن الجودة المستخدمة لأغراض الغذاء أعلى من تلك المستخدمة للسحق (زيت الفول السوداني والوجبة).
- ما هو التغيير الأكثر أهمية في سوق الفول السوداني العالمية؟
- من حيث الإنتاج، فإن التغيير الأكثر أهمية في سوق الفول السوداني العالمية هو الزيادة الملحوظة في إنتاج الفول السوداني في آسيا، وخاصة في الصين بعد إصلاح قطاعها الزراعي.
- ما هو معدل نمو سوق زيت الفول السوداني؟
- سجلت السوق العالمية لزيت الفول السوداني معدل نمو سنوي مركب بنسبة 3.4٪ من عام 2016 إلى عام 2020. والعامل الرئيسي الذي يدفع نمو سوق زيت الفول السوداني هو زيادة الطلب من صناعة تجهيز الأغذية. وذلك بفضل الوعي المتزايد بين المستهلكين بالفوائد الصحية المختلفة التي يقدمها.
