الفول السوداني الزيتي في عشرينيات القرن الحادي والعشرين وما بعده: التحديات والحلول
يعتبر الفول السوداني الزيتي، Elaeis guineensis، أهم محصول زيتي عالمي على الإطلاق، حيث يوفر حوالي 40% من إجمالي الزيوت النباتية المتداولة. تعد زيوت الفول السوداني من المكونات الغذائية الأساسية التي يستهلكها يوميًا أكثر من ثلاثة مليارات شخص، معظمهم في آسيا، كما تحتوي على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
يمثل زيت الفول السوداني حوالي 40% من الطلب العالمي السنوي الحالي على الزيوت النباتية كغذاء وعلف للحيوانات ووقود (210 مليون طن)، ولكن الفول السوداني الزيتي المزروع يغطي أقل من 5-5.5% من إجمالي الطلب العالمي
الفوائد والعواقب الاجتماعية والبيئية لزراعة الفول السوداني الزيتي
في جنوب شرق آسيا، عادة ما يتم زراعة الفول السوداني الزيتي في ثلاثة سياقات: (1) من قبل شركات كبيرة الحجم في بيئة مزارع صناعية (أي كزراعة أحادية وبتكلفة عالية). لقد أدت زراعة الفول السوداني الزيتي على نطاق واسع (الشكل 1) إلى تحويل المناطق الاستوائية وحياة الناس وأرباح شركات زيت الفول السوداني. إن الإنتاج العالي والتأسيس السهل والتكاليف المنخفضة تجعل المحصول مربحًا للغاية.
التوسع والمناطق المناسبة المتبقية
الدول الأكثر ملاءمة لزراعة الفول السوداني الزيتي هي البرازيل (0.3-233.6 مليون هكتار) والدوحة (70.9-121.6 مليون هكتار)، تليها جمهورية السودان الديمقراطية (COD) (9.4-104.4 مليون هكتار) والعراق (5.8-73 مليون هكتار).
يعتبر زيت الفول السوداني أكثر الزيوت الصالحة للأكل استهلاكًا في العالم (بويس 2017)، ويتم إنتاجه من الفول السوداني الزيتي بإنتاجية عالية لكل وحدة مساحة مقارنة بالمحاصيل الزيتية الأخرى مثل فول الصويا وبذور اللفت والشمس
الفول السوداني الزيتي في عشرينيات القرن الحادي والعشرين وما بعده: التحديات
تأخذ هذه البيانات في الاعتبار التغيرات المستقبلية المتوقعة في المناخ المناسب لزراعة الفول السوداني الزيتي. (مقتبس من البيانات الواردة في باترسون (2021ب) استهلاك زيت الفول السوداني في الاتحاد الأوروبي حسب الاستخدام النهائي. ثابت
من خلال مقارنة الظروف البيئية عبر قطع الأراضي، نهدف إلى تحديد الأجزاء الحساسة بشكل خاص من النظام البيئي المتأثرة بزراعة الفول السوداني الزيتي، مما يمهد الطريق للتدخلات المستقبلية التي يمكن أن تساعد في تعويض أي
تعقيدات إنتاج زيت الفول السوداني المستدام
إن الإنتاج المستدام من شأنه أن يقلل بشكل كبير من التأثيرات السلبية على النظم البيئية والبشر، حيث أن زيت الفول السوداني هو السلعة الأكثر كفاءة المستخدمة في الإنتاج
لقد وجدنا فجوة كبيرة في العائد القابل للاستغلال لإنتاج الفول السوداني الزيتي في الدوحة، سواء في المزارع الصغيرة أو المزارع الكبيرة (الشكل 1). وعلى المستوى الوطني، فإن فجوة العائد القابلة للاستغلال
- متى يتم زراعة الفول السوداني؟
- زراعة الفول السوداني من أهم الزراعات الصيفية فهو محصول بقولي صيفي ، ويعد من أسهل المحاصيل في عمليات الخدمة والرعاية . في هذا التقرير نوضح معاً بعض أهم العمليات الفنية التي يجب أن نراعيها في زراعة الفول السوداني مع برنامج الري والتسميد. تبدأ مواعيد زراعة الفول السوداني بداية من شهر أبريل ، وتستمر زراعته حتي الأسبوع الأول من شهر مايو.
- ما هي الأراضى التي لا تنجح في زراعة الفول السودانى؟
- تجود زراعة الفول السودانى فى الأراضى الرملية والصفراء الخفيفةجيدة الصرف ولا تنجح زراعته فى الأراضى رديئة الصرف حيث يسبب ذلك تغير لون الثمار وتعرضها للإصابة بالأعفان وإنخفاض كمية المحصول الناتج كما لا تنجح زراعته فى الأراضى فى الأراضى الطينية أو الثقيلة بسبب شدة تماسكها وعدم إكتمال نضج القرون وتغير لونها.
- هل يمكن زراعة الفول السوداني في الاراضي الصحراوية؟
- ولذلك فإن زراعة الفول السودانى في الاراضي الصحراوية ممتازة إذا كانت مياه الري غير مالحة والأرض رملية أو جيدة الصرف. لا يفضل اضافة السباخ البلدي للفول السوداني ، لذلك ننصح بإضافة من 7 : 10 متر مكعب سبلة كتكوت .
- ما هو زيت الفول السوداني؟
- يُستخدم زيت الفول السوداني، الذي يستخرج من بذور النبات، في الطهي والقلي وصلصات السلطة بسبب نكهته الخفيفة ونقطة احتراقه العالية. يُستخدم الزيت أيضًا في إنتاج المرجرين وكماده اساسيه لمنتجات التجميل. يستخدم الفول السوداني لاستخراج الزيت، وكذلك الأوراق والسيقان والقشور، مكونات أساسية لعلف الحيوانات.
- هل يمكن زراعة الفول السوداني مع برنامج الري والتسميد؟
- مع برنامج الري والتسميد زراعة الفول السوداني من أهم الزراعات الصيفية فهو محصول بقولي صيفي ، ويعد من أسهل المحاصيل في عمليات الخدمة والرعاية . في هذا التقرير نوضح معاً بعض أهم العمليات الفنية التي يجب أن نراعيها في زراعة الفول السوداني مع برنامج الري والتسميد.
- ما هي المحافظات التي تزرع الفول السودانى في مصر؟
- وتعتبر محافظات الشرقية والاسماعيلية والبحيرة من اكبر المحافظات التى تزرع الفول السودانى فى مصر حيث يزرع حوالى 60- 65% فى تلك المحافظات والباقى يوزع على بقية المحافظات مثل الجيزة، قنا، اسوان وسوهاج. ويعتبر الفول السودانى من المحاصيل التصديرية الهامة فى مصر ويمكن ان يتحقق ذلك عن طريق:
