دراسة حالة لعمليات إزالة الصمغ الكيميائية والإنزيمية في زيت فول الصويا
تلعب عملية إزالة الصمغ من الزيوت النباتية دورًا بالغ الأهمية في تكرير الزيوت الصالحة للأكل. إزالة الفوسفوليبيدات (PL) من زيت فول الصويا المستخرج الخام (SBO) بواسطة الإنزيم
تم تصميم عمليات تكرير الزيوت الصالحة للأكل التقليدية، بما في ذلك إزالة الصمغ بالترطيب، والتكرير القلوي، وإزالة اللون بالامتصاص وإزالة الروائح بالتقطير
مراجعة عمليات إزالة الصمغ والتبييض في تكرير زيت النخيل
يتم إجراء عملية إزالة الصمغ بالحامض الجاف عادة لإزالة الصمغ من زيت النخيل بسبب محتواه المنخفض من الفوسفاتيد (جيبون، دي جرايت، وكيلينز، 2007)، ولكن إزالة الصمغ بالماء هي
نهج إزالة الصمغ المكثف لمعالجة زيت فول الصويا الخام. •. فهم مفصل لتأثير المعايير المختلفة على إزالة الصمغ. •. إجراء دراسات توسيع النطاق
إزالة الصمغ وتنقية وتبييض زيت فول الصويا سبرينغر
إن الاستخدام المتزايد لزيت فول الصويا المستورد/المصدر يزيد من أهمية ممارسة المعالجة هذه. المعالجة المسبقة ووقت التلامس الفعال هما من القضايا الحرجة. التكرير، كمجال محدد
يتم التخلص حاليًا من نفايات إزالة الصمغ الحمضي لصناعة تكرير زيت البذور، ولكن بدلاً من ذلك، يمكن استغلالها كمصدر مهم لإعداد العديد من المنتجات. في هذا العمل، يتم استخدام النفايات الناتجة عن
زيت فول الصويا المكرر بالبخار: التأثير الأول
الملخص. تم إزالة الصمغ من الكثير من زيت فول الصويا الخام المستخرج تجاريًا باستخدام الماء مع أو بدون معالجة مسبقة بحمض الفوسفوريك. تم تبييض الزيوت المنزوعة الصمغ ثم إزالة الحموضة وإزالة الروائح الكريهة منها
أظهر العمل الحالي بروتوكولًا مكثفًا لإزالة الصمغ لمعالجة زيت فول الصويا الخام للحصول على إزالة صمغ تزيد عن 99% مع خصائص أفضل
نظرة ثاقبة على عملية إزالة الصمغ الأنزيمي من زيت فول الصويا
في هذه الورقة، نتناول تطبيق الفسفوليباز الميكروبي A 1 من Thermomyces lanuginosus/Fusarium oxysporum لإزالة الصمغ من زيت فول الصويا عند درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
في هذه الدراسة، تم تطبيق الفسفوليباز B من Pseudomonas fluorescens BIT-18 لأول مرة في إزالة الصمغ من زيت فول الصويا. النتائج: ثلاثة عوامل رئيسية
- ما هو دور عملية إزالة الصمغ من الزيوت النباتية في تكرير الزيوت الصالحة للأكل؟
- التقارير العلمية 14، رقم المقال: 4064 (2024) استشهد بهذه المقالة تلعب عملية إزالة الصمغ من الزيوت النباتية دورًا حاسمًا في تكرير الزيوت الصالحة للأكل. تم التحقيق في إزالة الفوسفوليبيدات (PL) من زيت فول الصويا المستخرج الخام (SBO) بواسطة عملية إزالة الصمغ الأنزيمية في هذا العمل.
- ما هي إزالة الصمغ والتبييض في تكرير زيت النخيل؟
- انظر جميع المؤلفين إزالة الصمغ والتبييض هي خطوات حاسمة في عملية تكرير زيت النخيل، حيث إنها مقدمة لخصائص زيت النخيل المكرر والمبيض ومنزوع الرائحة. في الممارسة العملية، غالبًا ما يواجه مشغلو المصانع رفضًا للزيت في هذه العمليات ويحلون المشكلة بالتجربة والخطأ.
- ما هو الفرق بين عملية إزالة الصمغ الكاملة و زيت التكرير الناعم؟
- العائد الإجمالي لزيت التكرير لعملية إزالة الصمغ الكاملة باستخدام زيت فول الصويا أو زيت بذور اللفت أعلى من ذلك الذي تم الحصول عليه بعملية إزالة الصمغ الناعمة وأعلى في المتوسط بنسبة 1% من ذلك الذي تم الحصول عليه باستخدام التكرير القلوي، والذي يعوض عن تكلفة المواد الكيميائية.
- ما مقدار الزيت المحبوس الذي تحتوي عليه عملية إزالة الصمغ؟
- صافي الزيت المتراكم في الصمغ المنفصل 18 وبهذه الطريقة، تم الإبلاغ عن أن الصمغ المزال في عملية إزالة الصمغ الكيميائية يحتوي على 18-10% من الزيت المحبوس. من ناحية أخرى، فإن عملية إزالة الصمغ الأنزيمية لدينا أكثر اقتصادية.
- هل تزيد عملية إزالة الصمغ الأنزيمية من إنتاج الزيت النباتي؟
- تم إجراء عمليات إزالة الصمغ الأنزيمية والتكرير الكيميائي في التجارب على نطاق المصنع على نفس SBO من أصول مختلفة من البذور الزيتية باستخدام إنزيمات الفسفوليباز الميكروبية A1 Quara LowP وLecitase Ultra. إن إزالة الصمغ بالإنزيمات باستخدام Quara LowP وLecitase Ultra تمكن من إزالة الصمغ من الزيوت النباتية بالكامل، مما يزيد من إنتاج الزيت.
- ما هي عملية إزالة الصمغ من الأعلى؟
- تتم العملية عادة عند درجات حرارة مختلفة باستخدام خلاط عالي القص. في عملية إزالة الصمغ من الأعلى، يتم تسخين الزيت الخام أو الزيت المنزوع الصمغ بالماء إلى 90-105 درجة مئوية، ثم يتم خلطه بحمض إزالة الصمغ باستخدام خلاط عالي القص، ويتم الاحتفاظ به لبضع دقائق، ثم يتم خلطه بمحلول كاوي مخفف ثم فصله وغسله بالماء.
