مساحة عباد الشمس وتنوع الإنتاج

يفضل الناس في السودان زيت عباد الشمس للطهي. أفاد حامد وآخرون (1999) أنه تم استخدام حجمين من قطع اللحم البقري لإعداد المخللات وتخزينها لاحقًا في ثلاثة زيوت صالحة للأكل تجارية

أظهر عباد الشمس أكبر انخفاض في إنتاج الزيت بنسبة 22.5٪ (بمتوسط مستويات توفر المياه)، يليه السمسم (13.3٪) والقرطم (10.2٪). عباد الشمس

حدود تقييم العوامل الاقتصادية

باعتبارها بذور زيتية غير تقليدية، تعتبر عباد الشمس متفوقة على محاصيل البذور الزيتية الأخرى بسبب محتواها العالي من الزيت وتوافقها الطبيعي مع البيئة الزراعية في السودان (جاويد وآخرون، 2003). وبالتالي، فإن التوسع في زراعة القرطم له ثلاث سمات مميزة تجعله خيارًا مناسبًا للاستهلاك وهي الدهون غير المشبعة والطعم القليل والاستقرار العالي في درجات الحرارة المرتفعة.

التأثيرات المحتملة لتغير المناخ واستراتيجيات التكيف

يتعين على الدولة استيراد 86% من إجمالي متطلبات الزيوت الصالحة للأكل خلال الفترة 2015-2016 (حكومة السودان 2017). يتمتع عباد الشمس بالقدرة على تقليل الانحراف بين

الزيت غني بحمض اللينوليك وله النسبة القصوى مقارنة بالذرة وعباد الشمس ومحاصيل البذور الزيتية الشائعة الأخرى. يحتوي القرطم على نسبة زيت متوسطة إلى عالية (23-36%) حسب الصنف المزروع.

مساحة عباد الشمس وتنوع الإنتاج

في السودان، توجد ثماني مناطق زراعية بيئية مختلفة لإنتاج عباد الشمس، والتي تختلف بشكل كبير في الارتفاع والطول والتضاريس والمناخ والتربة والبنية الأساسية للري. يمكن زراعة عباد الشمس في جميع أنحاء

تشير الدراسة إلى أن معامل التحديد (r²) المشتق من دالة إنتاج كوب-دوجلاس كان مهمًا عند مستوى 0.01 ومعاملات مرونة المتغيرات (باستثناء

اتجاهات إنتاج عباد الشمس وإمكاناتها في زيادة إنتاج الزيوت الصالحة للأكل محليًا في البنجاب، السودان. ن. شاه، ك. م. أوجلة، +1 مؤلف. أ. فاروق. نُشر عام 2013. زراعي

تأتي الحصة الرئيسية من الإنتاج المحلي للزيوت الصالحة للأكل من بذور القطن والكانولا، 67 و19.6% على التوالي. أما النسبة المتبقية البالغة 13.4% فتساهم بها عباد الشمس بشكل أساسي. وعلى الرغم من أنها محصول عالي الزيت وعالي الغلة ويعطي عوائد عالية للمزارعين، إلا أنه لم يتم بذل أي جهد جاد لزيادة الإنتاج المحلي من عباد الشمس.