تركيز حمض الإيروسيك في زيوت بذور اللفت (Brassica napus L.)
لا تزال زيوت بذور اللفت الغنية بحمض الإروسيك (HEAR = بذور اللفت ذات نسبة عالية من حمض الإروسيك) مستخدمة للأغراض التقنية. وعلى النقيض من ذلك، لا تستخدم إلا زيوت بذور اللفت ذات مستويات منخفضة للغاية من حمض الإروسيك
كما تم عرض النتائج التي تم الحصول عليها من استهلاك زيوت بذور اللفت ذات نسبة عالية ومنخفضة من حمض الإروسيك للحيوانات التجريبية. وسيكون هذا العمل مفيدًا كمادة تمهيدية لأولئك الذين
زيوت بذور اللفت ذات المحتوى العالي والمنخفض من حمض الإيروسيك
تميزت زيوت بذور اللفت الصالحة للأكل والمعصورة على البارد والمستخرجة من مصانع صغيرة ومتوسطة الحجم وموزعة في جميع أنحاء ألمانيا بمعايير كيميائية مختلفة
أبرز ما يميزها. تقدم هذه المراجعة تقييمًا شاملاً ومنهجيًا لإنتاج حمض الإيروسيك في بذور زيتية من الفصيلة الصليبية، مع تسليط الضوء على العوامل التي تؤثر على إنتاج حمض الإيروسيك وراثيًا
مراجعة إنتاج حمض الإيروسيك في الفصيلة الصليبية
يمكن أن يؤدي زيت بذور اللفت الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الإيروسيك إلى تليف عضلة القلب، واعتلال عضلة القلب، ورواسب دهنية في عضلة القلب والكلى، وتأخر النمو وزيادة الوزن لدى الحيوانات
مراجعة. حمض الإيروسيك (C22:1، ω-9، حمض الإيروسيك) هو حمض دهني أحادي غير مشبع طويل السلسلة للغاية وهو منتج كيميائي زيتي مهم له مجموعة واسعة من الاستخدامات في علم المعادن
تحليلات الجينوم والنسخ الجيني تكشف عن إمكانات
يعتبر محتوى حمض الإيروسيك (EAC) سمة أساسية في بذور اللفت، حيث يُعرف زيت LEAC المنخفض بفوائده الصحية وزيت EA المرتفع بقيمة صناعية. على الرغم من
الملخص. حمض الإيروسيك (22∶1) هو مورد متجدد قيم له العديد من التطبيقات في صناعة الكيماويات الزيتية. تحتوي بذور اللفت ذات المحتوى العالي من حمض الإيروسيك (HEAR) على حوالي 50٪ من حمض 22∶1.
تطوير زيت عالي المحتوى من حمض الإيروسيك في الزيت الصناعي
تتضمن أهمية هذه الدراسة (أ) تحقيق مستوى غير مسبوق من 22: 1 في محصول زيتي؛ (ب) الكشف عن آليات توجيه ثلاثي أسيل الجلسرين المحدد
تم تطوير طريقة بسيطة وسريعة لتحديد حمض الإيروسيك في زيت بذور اللفت عن طريق تحويل فورييه للانعكاس الكلي المخفف بقفزة واحدة (SB-ATR)
- هل يحتوي زيت بذور اللفت على أحماض الإيروسيك؟
- دراسة حول تحضير وخصائص الديزل الحيوي من زيت بذور اللفت المحتوي على نسبة عالية من أحماض الإيروسيك. مجلة نانجينغ للنشر والتوزيع 33، 87-91. doi: 10.1360/972009-1551
- كيف يتم استخراج زيت بذور اللفت بالضغط البارد مقارنة بطريقة سوكسليت؟
- كانت درجة استخراج الزيت الخام بالضغط البارد 60.8% مقارنة بطريقة سوكسليت.يحتوي زيت بذور اللفت بشكل أساسي على أحماض الأوليك واللينوليك واللينولينيك والبالمتيك، وهو ما يتفق مع زيوت بذور اللفت الأخرى المبلغ عنها.
- هل تحتوي كعكة بذور اللفت على حمض الإيروسيك؟
- سيركز هذا البحث على حمض الإيروسيك (حمض دهني 22:1 ن-9 أو 22:1 أوميجا-9)، من بين العوامل المضادة للتغذية الموجودة في كعكة بذور اللفت. تم التعرف على سلالة "00-اللفت" لاحتوائها على مستويات آمنة من حمض الإيروسيك (أقل من 2٪ من إجمالي محتوى الأحماض الدهنية) [8] ويتم إزالة معظم هذا المركب عن طريق استخلاص الزيت.
- كيف يتم تحديد كمية حمض الإيروسيك في منتجات بذور اللفت؟
- بناءً على هذه التوصية، يصبح تحديد حمض الإيروسيك في منتجات بذور اللفت أكثر أهمية ويتطلب تحديد كمية دقيقة لهذا المركب. يمكن إجراء تحديد كمية حمض الإيروسيك بواسطة مطيافية الكتلة الغازية الكروماتوغرافية (GC-MS) في الطعام عن طريق تحويل الحمض الدهني إلى ميثيل إستر الأحماض الدهنية المقابلة له (FAME).
- ما هو معدل التدفق الكتلي لزيت بذور اللفت المضغوط؟
- كانت درجة حرارة الزيت المضغوط عند الخروج من المكبس 40 درجة مئوية. كان معدل التدفق الكتلي لكعكة المكبس وزيت بذور اللفت المضغوط في ظل ظروف الضغط هذه 174 درجة مئوية و22 جم / دقيقة و52.7 درجة مئوية. 0.1 جم/دقيقة، على التوالي. يمكن أن يتضمن تحسين عوامل عملية الضغط اللولبي إنتاجية استخراج الزيت أو خصائص الجودة.
- أي طريقة استخلاص تنتج أعلى إنتاجية لحمض الإيروسيك من منتجات بروتين بذور اللفت؟
- قارن هذا البحث الاختلافات في تقنيات الاستخلاص (سوكسليت وفولش) والاشتقاق للحصول على أعلى إنتاجية لحمض الإيروسيك من منتجات بروتين بذور اللفت. أظهرت النتائج عدم حدوث تراكم لحمض الإيروسيك في البروتين أثناء استخلاصه من كعكة بذور اللفت.
