المنتجات الثانوية لاستخراج زيت السمسم
يلخص هذا الاستعراض طرق الاستخلاص والأنشطة الوظيفية والاستخدام الشامل لأربع مواد فعالة (بروتين السمسم، والسمسمين، والسمسمولين، والسمسمول) في دقيق السمسم بهدف
في العمل الحالي، تمت دراسة استراتيجية استخلاص الزيت القابلة للتطوير باستخدام نهج هجين من المعالجة المسبقة بالنقع، متبوعًا بالاستخلاص بالموجات فوق الصوتية. الاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية هو الطريقة الناشئة لاستخراج الزيت
الاكتشاف الجيني لإنتاج الزيت وجودته في السمسم
تم استخلاص مكونات الزيت في بذور السمسم باستخدام الإيثر المعدني ثم تمت استراتتها بمحلول KOH-methanol (0.4 M). بعد إضافة الماء المقطر، تم
عملية التحسين النهائية لاستخراج الزيت من بذور السمسم فيما يتعلق بدرجة حرارة التحميص ومحتوى الرطوبة للبذور الناتجة من وعاء التسخين بشكل مستقل
زيت السمسم المعصور على البارد (Sesamum indicum)
يقدم هذا الفصل مراجعة لزيت السمسم المعصور على البارد، والعوامل المؤثرة على عملية الاستخلاص، وتحسين عملية الاستخلاص، والقدرة المضادة للأكسدة، وتطبيق البرودة
في بلدان الشرق الأقصى (مثل الصين واليابان وكوريا)، يتم تحميص بذور السمسم (180-220 درجة مئوية) قبل استخراج الزيت. زيوت السمسم المستخرجة من البذور المحمصة تكون حمراء
المنتجات الثانوية لاستخراج زيت السمسم: التركيب، الوظيفة
يلخص هذا الاستعراض طرق الاستخلاص والأنشطة الوظيفية والاستخدام الشامل لأربع مواد فعالة (بروتين السمسم، والسمسمين، والسمسمولين،
يُشتق زيت السمسم من بذور السمسم (Sesamum indicum L.) وعادةً ما يتم تشكيله كزيت صالح للأكل، وتوابل، وزيت سلطة، وزبدة، ومايونيز، والعديد من التطبيقات الأخرى.
تحسين استخلاص زيت السمسم باستخدام الضغط اللولبي
تم استخدام تصميمات Box-Behnken لتحسين عملية استخراج زيت السمسم بالضغط اللولبي في درجة حرارة منخفضة (50 درجة مئوية). تضمنت التصميمات التجريبية رطوبة البذور
باختصار، يمكن أن يؤدي الاستخدام المشترك للبروتياز وإنزيم تحلل الكربوهيدرات إلى تحسين استعادة الزيت والنيتروجين من بذور السمسم. تم استخراج الزيت باستخدام
