زيت السمسم: الاستخلاص، والتصنيف
أصدرت وكالة حماية البيئة الأمريكية (2001) إرشادات صارمة لاستخدام الهكسان كمذيب في استخلاص الزيوت الصالحة للأكل من مصادر مختلفة، وتم تسليط الضوء على حوافز جديدة لاكتشاف مصادر أخرى
يمكن استخلاص أكسيد الكاربون أحادي التكافؤ من السمسم (CS) عن طريق الاستخلاص بمساعدة الميكروويف (MAE)، والاستخلاص المائي/بالمذيبات (A/SE)، والاستخلاص بالإيثانول المائي (A-EE)، والاستخلاص دون الحرج
زيت السمسم: مراجعة للاستخراج
يمكن استخراج أكسيد الكاربون أحادي التكافؤ من السمسم (CS) عن طريق الاستخلاص بمساعدة الميكروويف (MAE)، والاستخلاص المائي/بالمذيبات (A/SE)، والاستخلاص بالإيثانول المائي (A-EE)، والاستخلاص بالماء دون الحرج،
تم تقييم وقت الاستخلاص الأمثل (30-90 دقيقة)، ودرجة حرارة الاستخلاص (30-60 درجة مئوية)، ونسبة المذيب إلى المادة الصلبة (3:1-6:1 مل/جم) من خلال تعظيم متغيرات العملية الزيتية
تحسين عملية استخلاص زيت السمسم بمساعدة الميكروويف
يتميز الزيت المستخرج من السمسم دون تقشيره بأعلى درجة من الاستقرار التأكسدي. الاستخلاص بمساعدة الميكروويف (MAE) هو طريقة جديدة يمكنها تقليل
في العالم الحديث، يعد أحد المصادر الرئيسية للبروتين والزيت النباتي من البذور الزيتية، وخاصة فول الصويا، وهو مورد وفير يتم معالجته إلى حد كبير باستخدام الاستخلاص بالمذيبات،
استخلاص المذيبات ومعالجة الزيوت الصالحة للأكل مكتبة وايلي الإلكترونية
يعتبر الاستخلاص بالمذيبات الطريقة المفضلة للفصل النهائي للزيت عن المواد الزيتية التي تحتوي على أقل من 30% من الزيت بالوزن. بالنسبة للمواد الزيتية
إن توافر الأراضي المحدودة والطلب المتزايد على الزيوت النباتية يستدعي تطوير أصناف محسنة لتسخير غلة أعلى فضلاً عن زيت أكثر كفاءة
استخلاص زيت السمسم باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج
تم إثبات أن ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج (SC-CO 2) هو مذيب بديل جيد للعديد من عمليات معالجة الدهون مثل فصل الأحماض الدهنية الحرة من
في عام 2023، واجهت سلسلة التوريد العالمية لمواد الخام للزيوت الصالحة للأكل اضطرابات كبيرة بسبب تغير المناخ والتعقيدات الجيوسياسية، مما أثر على توافرها في الإمارات العربية المتحدة. إن اعتماد الدولة على المصادر الخارجية قد أدى إلى
