الاستخراج، الكيمياء النباتية، التغذية، والعلاج
يمكن استخراج زيت السمسم باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الاستخلاص بالمذيبات التقليدية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية
لقد انتقلت طرق الاستخلاص من التقنيات التقليدية باستخدام المذيبات والطرق التحليلية إلى تقنيات غير تقليدية محسنة مثل السوائل فوق الحرجة
استخراج زيت السمسم والاستفادة منه: مراجعة
توجد عدة تقنيات تستخدم في استخلاص زيت السمسم، ولكن الاستخلاص بالمذيبات باستخدام الهكسين هو الطريقة التقليدية الأكثر شيوعًا المستخدمة في الاستخلاص التجاري.
تلخص هذه المقالة عمليات تثبيت واستخراج زيت السمسم من السمسم باستخدام تقنيات مختلفة (بما في ذلك الاستخلاص بالمذيبات، والميكروويف، والأوميك
تأثير تقنيات المعالجة المركبة الجديدة على الاستخلاص
تتضمن تقنيات المعالجة المركبة الناشئة طرقًا حديثة مثل استخلاص السوائل فوق الحرجة، واستخلاص السوائل دون الحرجة، والتحليل الأنزيمي بمساعدة الموجات فوق الصوتية
في هذا العمل، تم استخراج الزيت وγ-oryzanol من السمسم المطحون باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج بمعدلات تدفق مختلفة لثاني أكسيد الكربون (1-9 مل/دقيقة)، ودرجات حرارة (40-80 درجة مئوية)
الاستخلاص التقليدي والموجات فوق الصوتية لزيت السمسم
في هذا العمل، تم استخلاص زيت السمسم من خلال الاستخلاص بالإيزوبروبانول، وتم تحديد أفضل درجة حرارة تشغيل ونسبة النخالة إلى المذيب. بعد ذلك، تم تحديد
كان الهدف الرئيسي من هذا العمل هو تقييم أداء الإيثانول في عملية استخلاص زيت السمسم. تم تقييم تأثير متغيرات العملية وترطيب المذيب ودرجة الحرارة باستخدام منهجية سطح الاستجابة، بهدف تعظيم المواد القابلة للذوبان ونقل γ-oryzanol وتقليل استخلاص الأحماض الدهنية الحرة
التسخين الأومي كمعالجة أولية في الاستخلاص بالمذيبات
تستخدم طريقة الاستخلاص بالمذيبات مادة الن-هكسين باعتبارها المذيب الأكثر فعالية لاستخراج الزيت من السمسم. ولكن التكلفة العالية وندرة توفر مادة الن-هكسين أدت إلى ذلك
وقد أبرزت هذه المراجعة أنه على الرغم من الكفاءة في استخراج زيت السمسم، فإن بعض المذيبات سامة. وبالتالي، ينبغي أن يركز الاتجاه المستقبلي على طرق الاستخلاص الخضراء من أجل تلبية الحاجة إلى الاستدامة البيئية. وبالتالي، يتم تشجيع الطرق الخالية من المذيبات أو الطرق التي تستخدم الماء كمذيب.
